El Molino De La Losa menù, Ávila
El Molino De La Losa Ávila - Menu
Entrantes
Jamón de Bellota 100% Ibérico Reserva \"Bernardo Hernández\
26 €
Surtido de Ibéricos 100% Bellota Reserva Bernardo Hernándes\
25 €
Anchoas del Cantábrico sobre Tomate Grueso
20 €
Piquillos confitados en Miel, Cítricos y Piñones con Queso Monteenebro Gratinado
17 €
Morcilla con Puré de Manzana y Jarabe de Remolacha
15 €
Lomo de olla en Aceite de Ofiva
15 €
Chorizo de olla en Aceite de Oliva
14 €
Brandada Casera de Bacalao
15 €
Foie con Mango y Cebolla al Jeres
23 €
Carpacio de Presa Ibérica con Grana Padano
15 €
Espárragos Blancos (D.O.Navarra) con Queso, Piñones y Pesto
17 €
Degustación de Quesos Artesanos
18 €
Judias Blancas de \"Navalonguilla \"con sus Secretos
14 €
Sopa Castellana
7 €
Consomé de Perdiz y Rabo de Toro
7 €
Croquetas de Centollo con Pimientos Endulzados
15 €
Selección de Verduras en Tempura
16 €
Ensaladas
Ensalada de Pimientos Asados y Bonito fresco Escabechado
17 €
Ensalada de Puerros con Jamón de Pato y Pistachos
16 €
Ensalada de Perdiz Escabechada, Foiey Perlas de Chocolate
16 €
Ensalada de Perdiz Escabechada, Foiey Perlas de Chocolate
16 €
Ensalada de Chipirones con Salsa Ali-Oli
16 €
Ensalada de Mozzarella de Bifala com Pesto, Tomate y Aceitunas Negras
17 €
Ensalada de Atún Braseado con Salsa de Mango y Fresas
18 €
Ensalada de Salmón Ahumado con Aguacate, Queso y frutos Secos
17 €
Pescados
Bacalao con Tomate y Puerro Confitado
25 €
Bonito Fresco Escabechado
24 €
Merfuza con Pimientos Asados y Gambas
25 €
Bacalao con Cebolla Caramelizada en Cerveza Negra y Frutos Secos
25 €
Carnes
Cuarto de Cordero Asado Tradicional
53 €
Cordero Asado Tradicional (ración)
26 €
Cochinillo Asado Tradicional (ración)
26 €
Cochinillo Confitado con Naranja sobre Aguacate y Salsa de Coco
26 €
Solomillo de Ternera con Foie en Salsa de Pry Uvas
26 €
Solomillo con Queso de Cabra, Puré de Manzana y Cebolla Caramelizada
26 €
Chuletillas de Cordero
26 €
Perdiz Escabechada
24 €
Chuletón de Carne Roja (Para Dos Personas)
54 €
Chuletón de Carne Roja
27 €
Chuletón de Ternera de Avila
25 €
Presa Ibérica a la Parrilla en Salsa de Soja con Gambas y Almendras
24 €
Magret de Pato con Aguacate en Salsa de Cerezas
24 €
Postres
Bizcocho de Chocolate con Crema Inglesa
6 €
Torrija de Pan Brioche Caramelizada
7 €
Tiramisú de Mascarpone
6 €
Tarta de Limón con Griego y Caramelo Salado
6 €
Bocaditos de Requesón con Helado de Queso
7 €
Crep de Crema de Manzana con Salsa de Chocolate
7 €
Mini Gin Tonic N° London Dry Gin con Tónica Royal Bliss Premium
3 €
Bebidas
Botella de agua
2 €
Media botella de agua
Café
1 €