Dionissos menù, Barcelona

Dionissos Barcelona - Menu

Entrantes

Paletilla ibérica y pan de cristal con tomate

16.2 €

Ensalada Vegetariana Dionissos (VV)

8.89 €

Tartar de atún rojo con su yema de huevo y un toque de wasabi

13.5 €

Ensalada de tomate Raf, ventresca de bonito, anchoas y cebolla tierna

12.89 €

Nuestra sopa de tomates asados e hinojo con chips de verduras (VV)

8.89 €

Huevo poché trufado sobre parmentier y foie a la plancha

13.89 €

Revuelto de Boletus salteados con ajo y jamón ibérico

14.19 €

Carpaccio de ternera con aceite de trufa, láminas de queso D.O Grana Padano, vinagreta de cítricos y sal del Himalaya

12.19 €

Parrillada de mini verduritas con salsa romesco (VV)

10.19 €

Arroz y pasta

Risotto de boletus con lascas de Grana Padano (V)

14.89 €

Arroz caldoso de pescado y langostinos

16.89 €

Ravioli relleno de trufa negra con crema fina de patata Monalisa (V)

15.1 €

Pescados

Salmón al horno con tallarines de calabacín y crema de aguacate

15.89 €

Corvina grillé en cama de setas salvajes confitadas

14.89 €

Bacalao confitado a baja temperatura, acompañado de romesco y daditos de tomate

16.2 €

Carnes

Codillo ibérico al aroma de tomillo con demi glase y puré de celery

16.2 €

Tronco de solomillo con su taco de foie a la plancha y salsa de moscatel

24.89 €

Wok de pollo Doubanjiang picante con verduritas, anacardos y shiitakes

13.89 €

Postres

Brioche bañado en leche con crema de almendras y marcado con plancha

5 €

Clásica Tatín con helado de vainilla (V)

5 €

Sacher tradicional de albaricoque con sorbete de mandarina (V)

5 €

Crema catalana (V)

5 €

Café

1.85 €

Café descafeinado

1.85 €

Café con leche

2.15 €

Infusión

2.15 €

Café irlandés

6.34 €