Restaurante La Laja menù, Costa Adeje
Restaurante La Laja Costa Adeje - Menu
Información
Le recordamos que el código de vestimenta debe ser formal y el obligatorio el uso de pantalón largo.
Entrantes
Surtido de quesos canarios con frutos secos y compota de plátano-papaya: curado, cabra añejo, pimentón y almogrote.
14 €
Jamón de bellota con pan de cristal y tomate aliñado.
22 €
Cecina de ternera con pan crujiente de olivas.
18 €
Navajas a la brasa con majada de ajo, soja y lima-limón.
18 €
Boquerones con vinagreta de cebollino y ajos crujientes
13 €
Carpaccio de buey con queso curado canario de cabra, perlas de aceite de oliva y rúcula salvaje.
20 €
Tartar de atún con aguacate, cebolla roja y un toque picante de kimchi coreano.
21 €
Croqueta de jamón ibérico con mayonesa de salmorejo y tomate negro.
3 €
Croqueta de boletus con manzana encurtida y salsa cremosa.
3 €
Zamburiñas a la brasa con mojo de azafrán canario.
17 €
Verduras a la brasa con romescu.
12 €
Tofu a la brasa, cebolletas tiernas, espárragos verdes y tomates vherry con sirope de palma.
14 €
Surtidos de quesos de trufa y ajo negro con uvas y gel de Chardonay
18 €
Carpaccio de carabinero con piña texturizada y toques frescos.
21 €
De cuchara
Salmorejo tradicional con virutas de jamón .
8 €
Sopa de cebolla con costra de parmesano.
8 €
Crema de coliflor, parmesano, trufa y foie a la plancha.
9 €
Arroces en paellera
Arroz de verduras de temporada con setas ( mínimo 2 personas )
31 €
Paella valenciana , de ternera y pollo ( mínimo 2 personas)
32 €
Paella de marisco y pescado ( mínimo 2 personas ).
42 €
Arroz de cochino negro a la brasa con vino tinto ( mínimo 2 personas).
32 €
Arroz de pulpo con cebolletas tiernas (mínimo 2 personas).
34 €
Pescados
Rodaballo a la brasa con un toque de salsa bilbaína
34 €
Rejo de piulpo a la brasa con majada de azafrán canario.
25 €
Lubina asada con limón y hierbas aromáticas.
23 €
Salmón a la parrilla , macerado con nuestras salsa secreta.
23 €
Langosta con lingüini y tomates cherry.
18 €
Atún a la parrilla con aceite de hierbas.
21 €
Langosta Thermidor
39 €
Un toque carnívoro
Entrecot de Angus extra.
33 €
Paletilla de cordero .
33 €
Solomillo de vaca nacional.
34 €
Solomillo de cochino negro.
29 €
Pechuga de pollo de campo a la brasa
19 €
Chuleta de cochino negro.
26 €
Carrillera de cerdo ibérico al vino tinto con trufa.
24 €
Chateoubriand de vaca nacional a la brasa. (Min 2 personas)
36 €
Chuletillas de cordero.
23 €
Postres
Acid Basil ( albahaca - limón)
7 €
Spicy Snickers ( cacahuete, caramelo y chocolate picante).
7 €
Pasión palmera ( plátano- fruta de la pasión ).
7 €
Fondant de chocolate 70% con pistachos texturizados .
8 €
Esfera de chocolate y avellana.
8 €
Saturno.
8 €
Polvito uruguayo
7 €
Bebidas
Media botella de agua
2 €
Café
2 €