Noelia Ordiales Bastián
+5
Sólo tengo buenas palabras. La comida,el servicio,el ambiente....sin duda alguna para repetir. Muy agradecidos
Estuve el sábado con unos amigos y me encantó..........la comida riquísima..... el trato de los camareros de un 10 y Pepe un encanto..... algún día volvemos con mi hija ��
Espectacular, tanto Diego como Pepe cercanía total, la gente q los acompaña de 10. Os recomiendo el menú desgustacion, sin palabras, ese cocido!! Esas lentejas!!! Etc...
Alberto Pascual Fernandez
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Cena espectacular, fusión y pasión en los platos !!! Pepe es un excelente profesional y un tío llano y simpático .
Es la segunda vez que vamos mi chico y yo, y las dos veces nos han atendido genial y esta vez hemos conocido a Pepe..� la atención y el servicio de 10 y la comida muy buena, las presentaciones de los platos impresionantes, la calidad también.�� Y volveremos otra vez!!�
Una experiencia desde la entrada al restaurante hasta que salimos. Nuestra hija vegetariana disfrutó de un menu preparado para ella, comida excelente y servicio impecable. Volveremos en tener ocasión de volver por esas tierras.
He estado hoy comiendo en El Bohío con mis padres y ha estado todo de lujo.
El menú degustación ha estado fabuloso. De 10 totalmente.
Además, cuando hemos acabado de comer ha salido Pepe de cocina y nos ha saludado y se ha hecho fotos con nosotros. Es muy simpático y cordial.
Sin duda, una experiencia gastronómica para repetir.
Mercedes Marchal Santiago
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Exquisita comida y excelente trato. Pepe, su hermano Diego y todo el personal fueron muy agradables, atentos y con un trato muy cercano. La comida de lujo, todo mirado al detalle y sabores de siempre pero con un toque de hoy. Salimos encantados d allí, y mi hija feliz de haber conocido a Pepe, tener una foto con él y probar su comida. Sin duda, una muy buena experiencia!
Una gran experiencia, tradición y vanguardia juntas en grandes platos.
Volveré sin duda
Por favor, haced el esfuerzo de acercaros a Illescas y lo probáis. Indescriptible! Grande Pepe por su sencillez y cercanía.
Me parece de 10, es un verdadero homenaje al paladar con esa cantidad de contrastes de sabores , y la atención de los camareros es inmejorable nos trataron con mucho mimo y cuidado poco restaurantes puedes ver eso y más un domingo que en cualquier sitio no puedes encontrar esa atención.
Gracias por todo volveremos a repetir algún día.
Alicia Jiménez Serrania
+5
Estuvimos comiendo y pedimos el menú degustación, ha estado increíble de bueno, de sabor, de cantidad, todo espectacular de verdad 100x100 recomendable. Además de todo a los que les encante Pepe le podéis ver en la cocina e incluso entrar en ella a saludarle y tirarte una foto con él, nosotros no pudimos porque ya se había marchado, una pena, pero es cierto que ya eran las 17:30 que ya está bien... el hombre llevaría allí desde las 13:00 mínimo. Así que un placer haber podido probar todo y sin duda volveremos!!!!
Hoy he comido con mi marido y mi hija y me ha encantado todo,,muy atentos el servicio y el menú degustacion delicioso..y Pepe simpatiqusimo nos hemos hecho una foto con el .Un 10 todo
Hemos cenado hoy para celebrar nuestro cuarto aniversario. Nos han encantado los platos, una increíble fusión de sabores que transmiten un sinfín de sensaciones al paladar sin olvidar las raíces de nuestros productos. Impecable presentación en platos que no te dejan indiferente, bien por sus formas bien por los materiales. Unos exquisitos vinos que harían derretirse al mismísimo Baco. La atención por parte del personal muy profesional, se agradece que te expliquen cada plato y como saborearlo para que todo se realce en tu boca y su asesoramiento para los caldos. Por último, un detalle que nos ha gustado muchísimo, conocer a Pepe y su cocina donde realizan sin lugar a dudas "alquimia". Un lugar mágico donde sin duda volveremos ansiosos por seguir descubriendo más viajes al sabor.
Jesús Manuel Expósito López
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Fui con una amiga, que al igual que yo, nos apasiona comer bien. Fuimos con una reserva y no defraudó. Pedimos el menú tradicional y salimos encantados. Cada plato es único. Mezcla increíble de sabores. El atendimiento fue exquisito. Volveré en mi próxima visita a Toledo.
Al llegar nos recibió Pepe y nos saludo muy cordialmente. Nos ubicaron en el salón de arriba, que tiene unos techos de madera antiguos sorprendentes.
Elegimos el menú largo, habíamos ido a disfrutar.....y lo conseguimos. Todo estaba riquísimo, sabroso y con comidas tradicionales pero con una vuelta de innovación. Muy recomendable
Un lugar con comida gourmet. Al entrar al lugar sabes que vivirás una experiencia única. Su gente muy amable y cordial. Toda la preparación esta bien organizada. Su comida exquisita. Una experiencia que definitivamente debes probar. Muy recomendable.
Restaurante situado en Illescas del chef Pepe Rodríguez. Todo increíble, decoración, comida y servicio. Probamos el menú tradicional y volveremos a probar el menú degustación. También tienen un menú de temporada. Te vas con una sensación de satisfacción, de haber disfrutado comiendo, alrededor de tres horas de sabores y sensaciones diferentes. Pepe, al pie del cañón, controlando todos los platos que salen de la cocina y después del pase, se pasa por todas las mesas para preguntar qué tal todo. Campechano, normal, atento... Que bien lo pasamos, gracias por todo Pepe.
Tercera vez que vamos a comer al Bohío, esta vez con nuestra hija de 12 años ya que se lo prometimos por las notas.
No lo habíamos visto reformado y ha quedado muy bonito; decoración sencilla, moderna y elegante.
El trato y el servicio, desde que entras por la puerta impecable. El menú exquisito y sorprendente desde el aperitivo hasta el postre. Cuidan hasta el más mínimo detalle.
La cocina tradicional pero creativa y sofisticada. En nuestro caso fue menú de temporada.
El equipo de personas que te atiende está perfectamente coordinado sirviendo, retirando y explicando cada plato con una sonrisa. Desde aquí felicitarles y darles las gracias por hacernos disfrutar de la comida.
Aunque nos hubiera gustado ver a Pepe, sobre todo por mi hija, el chef no estaba, con lo que no pudimos saludarle. En otra ocasión hemos tenido la oportunidad de verle y es muy cercano y campechano.
Es una experiencia en todos los sentidos. Repetiremos seguro.
La comida ha sido una auténtica experiencia gastronómica sin par, que ha aunado la cocina de toda la vida con la más moderna de una forma magistral. Todo lo que diga de la comida de este sitio es poco de verdad. Una auténtica maravilla.
El servicio ha sido excelente con una equipo de sala educado en extremo y siempre muy atento. Por no hablar de que había en todo momento varias personas atentas a la mesa. Un ejemplo sin par a la hora del servicio.
Finalmente el ambiente es de lo mejor del sitio con una decoración rustica pero moderna y una suave música de fondo. El hecho de que el Chef Pepe Rodríguez se pasará a saludar por las mesas fue la guinda sobre un almuerzo inolvidable. Una gran experiencia.
Miguel Ángel Morente Romero
+5
Comer en este restaurante fue una experiencia sublime. El lugar esta sobriamente decorado y hay un silencio impoluto con el que centrarte en la comida. Pedimos un menú degustación y probamos unos platos con unos sabores increíbles. Es impresionante el sabor de un helado de cerveza o de una sopa de castañas. Sencillamente excepcional.
Wuendy Rodriguez Valido
+5
La mejor experiencia de mi vida insuperable comida excelente sabores explosivamente exquisito, servicio de 10 muy atentos a todo hasta cuando vas al servicio te indican y después te ponen la silla la cocina abierta vez por un cristal los cocineros trabajan con paz no se escucha ni una voz y lo mejor pepe salió a saludar y me pude tirar una foto 😋 k majo es un amor de persona mi chef favorito recomiendo esta experiencia vale la pena gracias 🙂
Excelente menú de temporada, todo buenísimo. Los camareros siempre atentos. Parece que no comes nada pero terminas lleno y si te has quedado con ganas de más siempre puedes pedir la ración de callos.
![5]( "Recensione")
Fuimos a este rincón de Illescas aprovechando un viaje a Toledo (esta a sólo 25 min y es muy accesible). Las expectativas eran altas por la fama de la TV y por las buenas críticas leídas. Tras la experiencia gastronómica en el Bohío puedo concluir que ha superado claramente las expectativas. Si bien en la TV se describe a Pepe como un chef orientado a comida más tradicional puedo decir que los sabores son 100% manchegos, auténticos y fieles a la cocina propia de la región pero nos ha sorprendido mucho la adaptación y reinterpretación de los platos sobre todo los más "auténticos" como el cocido, el ajoblanco y los pimientos de piquillo ejecutados en una versión de cocina moderna que nada tiene que envidiar a otros chefs con fama de "vanguardistas". Todos los platos mantienen el nivel excelente no pudiendo decir cuál sería el más espectacular de todo. En cuanto a cantidad es imposible que nadie se quede con hambre, me sabe mal no haber podido probar la tapa extra de callos porque no podíamos más y el maridaje porque teníamos que conducir pero queda pendiente para la próxima visita. El local está muy cuidado, las mesas perfectamente espaciadas, ambiente cálido mezclando elementos que dan la impresión de familiaridad y hogar (la parra en la pared,los cojines...) y a su vez un diseño moderno. El servicio es muy atento y profesional. En todo momento estás viendo la cocina, impecable y organizada, viendo cómo trabaja el equipo que es una maravilla. Pepe estaba muy atento, currando como uno más, saliendo a saludar a cada una de las mesas siendo además de profesional muy amable. Una experiencia de 10 que repetiremos seguro.
Desde que entras en El Bohío el trato fue excelente. Decoracion sobria y elegantisima, iluminación y elección de los materiales y colores tanto en la sala como al vestir la mesa, cuidados y exquisitos. La comida una delicia absoluta. Por destacar, en nuestros caso fue menú de temporada, el ceviche de sandia, el tartar de quisquilla,la ropa vieja o el pollo con algas, pero cada plato fue increíble. Desde aquí, aunque no lo lea mi enhorabuena a Pepe Rodríguez y su equipo por la absoluta perfección y hacernos disfrutar de una velada perfecta. El chef salió a saludar a todas las mesas, se agradece mucho el detalle y su amabilidad. Recomendamos y esperamos volver en otra ocasión.
Tal y como es de esperar, platos espectaculares de un restaurante Estrella Michelín. Muchos de los platos están basados en platos típicos manchegos y son una explosión de sabores en la boca, me ha sorprendido la intensidad y buena combinación de sabores.
La atención del personal discreta y cercana a la vez, siempre atentos y amables.
Fuimos mi mujer, las dos niñas (5 y 2 años) y yo a comer. Pedimos dos menus tradicional y para las niñas sopa cocido y solomillo. Tanto comida como el servicio espectacular
Es más que una comida, es una experiencia que realmente merece la pena. Todo buenísimo.
Trato fabuloso, maravillosa atención.
Ambiente muy tranquilo y relajado para poder disfrutar de la comida y de la compañía.
Un espectáculo para los sentidos. Sabores tradicionales adaptados a nuevas formas y texturas. El espacio es precioso, salón blanco sin pretensiones con techos con vigas de madera a la vista que generan un ambiente súper agradable. El servicio es lo más, todas las personas q te atienden, encantadoras y haciéndolo todo fácil. Pepe, un crack. Nos ha encantado!!!
Pepe, tiene la gran habilidad de conseguir platos refinados con (por ejemplo) piezas de casquería. Y eso, tiene gran mérito. Su ropa vieja, jugo de cocido y tomate natural, la versión de la sopa de ajo, o el jarrete de jabalí con berenjenas ahumadas y yogur espaciado, son imprescindibles.
Genial! Espectacular! Sabrosísimo! Experiéncia gastronómica única. Poco puedo añadir a lo que ya sabe todo el mundo. Trato cercano y amable, comida deliciosa, con mucho sabor y suficiente cantidad como para terminar lleno.
La experiencia en este restaurante nos ha encantado. Desde la llegada la atención es cercana, amable e impecable, en un local sencillo y elegante. Nosotros degustamos el menú tradicional (el pan y la bebida no están incluidos) y quedamos muy satisfechos, tanto por la cantidad como por los sabores y la presentación de cada plato. Destacaría la croqueta,las lentejas con butifarra,el mojete manchego y el tartar de quisquilla.
El único apunte negativo es quizás la excesiva rapidez en retirar los platos, casi con el último bocado aún en la boca…
Disponen de una amplia carta de vinos.
En definitiva, íbamos con grandes expectativas y ha estado a la altura.
Una experiencia maravillosa. Fue el mismo destino que hizo que fuéramos allí para cenar estando “de paso” por la zona entre Toledo y Madrid. Y vaya, que alegría de haber conocido el equipo de Pepe, unos grandes profesionales. Nos ha encantado de tal manera, que al día siguiente venimos a comer otro menú más completo. Salimos súper llenos y felices. Todo Delicioso, cuando tengáis alguna novedad, no dudéis en poneros en contacto conmigo qué volveremos encantados a seguir degustando y disfrutando. Un saludo, hasta siempre. 1000% Recomendable.
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