Comida muy rica..El osobuco espectacular. La ensalada de burrata súper buena
No entiendo como.este sitio no se llena. Debería estar hasta arriba. De los mejores de la zona
Restaurante muy acogedor, con pocas mesas, para estar agusto, con un servicio muy cercano. La comida es muy rica, con platos que sorprenden, con mucho sabor y sin ser pesados. Tiene terraza cubierta. Buena relación calidad precio
Muy sorprendido con la calidad de la comida. Acaban de abrir y ya se va a convertir en uno de mis favoritos de la zona.
Probamos el ceviche de vieira con un sabor espectacular, los puerros con vinagreta por recomendación del chef que me sorprendieron y el jarrete con miel de calluna y todo muy muy rico. Está claro que la materia prima es top y eso se nota en cada plato.
De los postres, la tartaleta de chocolate tampoco defraudó.
El camarero estuvo muy atento en todo momento y hasta vino el chef a preguntarnos nuestra opinión.
Precio medio unos 30 por persona. Con la calidad de la comida y el servicio me pareció acorde.
Deseando seguir probando los platos de la carta.
*****
He vuelto para probar más cosas:
Muy recomendado:
Puerro de Navarra, espectacular
Presa con berenjena asada, tzatziki y limón negro.
Comida exquisita y trato inmejorable. La carta es muy original y no pudimos decidirnos. El dueño nos propuso coger media de algunas raciones para así probar más cosas. Un acierto. Tomamos croquetas de jamón, brioche con queso fresco y anchoa, alcachofas con butifarra, media de tacos de bacalao, media de carrilleras y la tartaleta de limón. Todo riquísimo. Volveremos sin duda. Ha sido un descubrimiento en la zona Madrid Norte.
Me atrevo a decir que es el mejor restaurante de Las Rozas. Concepto diferente totalmente, en el que vienes a dejarte recomendar, por una persona a la que le encanta su trabajo (Gonzalo), y que te sirve lo que prepara un cocinero que hace auténticas maravillas (también Gonzalo). En esta ocasión resaltaría los callos, el jarrete de cordero y la presa, pero todo está muy rico. Hemos venido varias veces, y hemos salido encantados por las buenas recomendaciones, el buen ambiente, la calidad de la comida, etc. solamente puedo daros la enhorabuena y recomendarlo a todo el mundo!!!!!
Impresionante, muy muy muy recomendable. La comida es estupenda, con ingredientes de gran calidad y cocinados a la perfección. Además, sorprende con combinaciones que funcionan a la perfección.
Destacar los mejillones con curry de algas, espectaculares.
El trato es inmejorable; profesional, amable, y el sitio es muy bonito y los detalles bien cuidados, una terraza muy agradable.
Por último, la cerveza es Estrella Galicia, bien tirada y a buen precio, y la selección de vinos es también de gran calidad.
No sólo repetiremos, sino que lo frecuentaremos.
antonio granito gonzalez
+5
Cenamos y me atrevería a decir, que de las Rozas de lo mejorcito. Buena calidad, buen sabor, producto bien elaborado en su punto. Sitio pequeño y acogedor, pocas mesas, si tuviera que poner un pero, poca luz. Atención por parte de los camareros, bien. Nos ha gustado todo, el brioche de mascarpone con anchoa, algo tan sencillo con un sabor tan equilibrado. Los mejillones bouchot al curry, que salsa tan conseguida!! La alcachofas de temporada con butifarra, sin palabras! El bacalao con salsa de piquillo y algas, algo soso el pescado pero con la salsa se corregía. No pudimos con los postres. El vino una buena recomendación, si siguen así tienen un cliente asegurado ya que en las #lasrozas poder elegir algún sitio con una relación calidad/precio (unos 70€ 2 personas) a la altura es difícil. ¡¡Enhorabuena al chef y resto del equipo!!
Espectacular! Hacía mucho tiempo que no iba a un sitio dónde la comida estuviera tan buena. Se nota que los productos son de primera calidad. Todo está cuidado al detalle, desde la presentación de los platos hasta la decoración del restaurante. Buena atención y ambiente. Dispone de terraza con difusores de agua, perfecto para el verano. Sin duda volveré.
Espectacular! La comida elaborada con mucho gusto, con apuestas arriesgadas pero con un resultado excelente (como la tortilla con callos o el bacalao con manitas de cerdo). Y la guinda de la comida, el postre! Una de las mejores tartas de queso que he probado. Muy recomendable!
Lucia Gesteira Campañó
+5
En Calluna Bistró, la cocina destaca por su creatividad, evidente en el delicioso brioche con mascarpone y anchoa, así como en la excelente merluza en salsa verde 😋. La calidad de los ingredientes y la ejecución impecable son notables. La carta de vinos complementa a la perfección cada plato, ofreciendo una experiencia gastronómica completa y memorable.☺️
Estuvimos un sábado, éramos 5, la comida fue excelente en calidad y presentación. Nos ofrecieron 3 platos especiales del día, adicionales a la carta, nos dejamos aconsejar y fue un acierto. La raya a la plancha, increíble. El rollo de carne envuelta en panceta y cortado en finas láminas, una delicatessen. Las croquetas, deliciosas. Amabilidad y buen trato. Volveremos.
Alejandro García Pascual
+5
Sorprendente lugar. Fui solo y me dejé recomendar por el que creo que es uno de los dueños. Me sirvió el Brioche de anchoa, la croqueta, un tartar y una tortilla de bacalao. Fue espectacular. Y, para colmo, tienen una selección cambiante de vinos de bodegas de autor muy cuidada. Muy muy recomendable.
Magnífico restaurante para cenar y charlar tranquilamente y sin bullicio. La comida es excelente, muy bien elaborada, con productos de primera calidad y con una relación calidad-precio buena. Volveremos, seguro.
El chef nos atendió personalmente y nos ofreció abrir una botella de Alvariño para tomar una copa. Muy amable. Los mejillones al curry con cilantro exquisitos. La terraza está muy bien. Un nuevo local que encontrará su hueco a base de calidad . Repetiremos!
Muy grata experiencia en Calluna. El local y la terraza son muy agradables, el trato estupendo y se nota el buen hacer en la cocina. A destacar el ceviche de vieira! Con ganas de volver a probar más cosas 😋
Muy buena experiencia. El lugar es bonito, el servicio excelente y la comida me ha sorprendido gratamente: ofrece platos que combinan ingredientes que le dan un sabor único ¡Volveremos!
Un acierto enorme comer hoy en el Calluna. No lo conocíamos pero volveremos. Desde el principio una atención impecable . Buenas recomendaciones fuera de carta y dieron en el clavo. Os dejo el ticket para que se os haga la boca agua. Tres personas más un peque de dos años que probó de todo. Salimos encantados. Gracias.
Estuvimos el viernes 7 de julio nos prepararon una mesa en la terraza éramos 4.
La atención muy buena.
La comida nos dejamos aconsejar y la tortilla de Bacalao y la Raya muy buenos. Acabamos con una fuente de queso muy bien servida.
Volveremos.
José María Brunet
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