Restaurante El Retiro menù, Llanes

Restaurante El Retiro Llanes - Menu

Entradas para compartir

Jamón y lomo Joselito

30 €

Anchoas del cantábrico en salazón

26 €

Berberechos al natural

25 €

Pulpo de pedreru, aceite y pimentón

28 €

Tortilla de merluza con huevos de casa

22 €

Verduras de temporada ligeramente aliñadas

25 €

Terrina de Foie gras, anguila ahumada y manzana

30 €

Steak tartar de vaca asturiana a las tres mostazas

30 €

Entradas individuales

Ostra aliñada con un vinagre envejecido de sidra

12 €

Vieira Marinada en agua de anchoa, ajo blanco de almendras y coco

16 €

Cococha de salmón con escabeche azafranado de perdiz y coliflor

16 €

Foie cocinado en sidra, quisquillas y pil pil de piparras

16 €

Berenjena a la brasa con matices, lácticos, anisados y amargos

16 €

Centolla con pasta y curry

18 €

Jugo de pote asturiano, papada y caviar

18 €

Lentejas, liebre y anguila ahumada

18 €

Pescados. guisos y carnes

Pescado del día de la lonja de Llanes

Bacalao con guiso de sus callos, garbanzos y azafrán

30 €

Guiso de morros y oreja asturcelta con carabinero en dos servicios

35 €

Arroz con pitu de caleya

25 €

Callos guisados tradicionalmente

20 €

Solomillo de vaca asturiana en su jugo, pasto, apionabo y zanahorias encurtidas

36 €

Paletilla de cabritin asada lentamente

36 €

Pichon a la brasa, maíz y ajo negro

38 €