Carpaccio de Tomates de Huerto Seleccionado y Cherry Confitado
Con vinagreta de jamón serrano, queso manchego y toques de cebolla (fresco y sabroso)
8.95 €
Ensalada de Ventresca de Bonito y Pimientos del Piquillo con Mezclum Variado
10.95 €
Rebaño de Croquetas y La Oveja Negra
12 + 1 bocados de nuestros mejores sabores
9.50 €
Tragicomedia de Massimo Bottura
Cinco raviolis crujientes rellenos de melosa porcina estofado al vino tinto, miel y romero sobre un lecho de su salsa
11.95 €
Continuamos...
Risotto de Bacon y Alcachofas al Queso Manchego con Humo de Haya
11.95 €
Tataki de Atún Coloreado en Soja y Remolacha
Acompañado de ceviche de mango y gotas de wasonesa
17.90 €
Lomo de Salmón
Con salsa shitake, patata morada envuelta en quinoa deshidratada y algunos encurtidos perdidos
17.90 €
Pechuga de Pollo de Corral (El Amarillo)
Cocinado abaja temperatura, terminado con salsa yakiniku, acompañado de pan de pistacho sobre polco de maíz tostado y ciruelas pasas
14.90 €
Seguimos...
Entraña de Corte Argentino
Con sus cascos de patata al horno y chimichurri de cacahuete
12.90 €
Entrecotte de Vaca Hereford con 36 Días de Maduración
Acompañado de pan en teturas y patatas fritas, naturalmente
22.95 €
El Secreto Mejor Guardado
Abanico de cerdo ibérico laqueado en salsa de frutos rojos, servido con puré calentito de boniato
15.90 €
Burguer Tres Clásica, Normal
Carne de vacuno adobada por nosotros, acompañada de patatas fritas, ketchup picante, dijon con miel y mermelada de bacon.
Con tomate, lechuga y queso
11.00 €
Burguer Tres Clásica, Doble
Carne de vacuno adobada por nosotros, acompañada de patatas fritas, ketchup picante, dijon con miel y mermelada de bacon.
Con tomate, lechuga y queso
16.50 €
Burguer Tres Criolla, Normal
Carne de vacuno adobada por nosotros, acompañada de patatas fritas, ketchup picante, dijon con miel y mermelada de bacon.
Con crema de queso al chimichurri y cebolla fresca
11.50 €
Burguer Tres Criolla, Doble
Carne de vacuno adobada por nosotros, acompañada de patatas fritas, ketchup picante, dijon con miel y mermelada de bacon.
Con crema de queso al chimichurri y cebolla fresca
17.00 €
Burguer Tres Atlántica, Normal
Carne de vacuno adobada por nosotros, acompañada de patatas fritas, ketchup picante, dijon con miel y mermelada de bacon.
Con brie, cebolla caramelizada y pimiento asadillo
11.50 €
Burguer Tres Atlántica, Doble
Carne de vacuno adobada por nosotros, acompañada de patatas fritas, ketchup picante, dijon con miel y mermelada de bacon.
Con brie, cebolla caramelizada y pimiento asadillo