Epoque By Gran Melia menù, Madrid
Epoque By Gran Melia Madrid - Menu
COMIENZA LA AVENTURA
CAVIAR DE ESTURIÓN 30gr
CON BLINIS CASEROS Y CREMA AGRIA
95 €
CAVIAR DE ESTURIÓN 50gr
CON BLINIS CASEROS Y CREMA AGRIA
160 €
GAZPACHO TRADICIONAL ANDALUZ
CON SUS CONTRASTES
15 €
ENSALADA DE LANGOSTINOS Y AGUACATE
CON SALSA COCKTAIL
20 €
CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA,
LASCAS DE PARMESANO, CHAMPIÑONES Y PAN CARASAU
22 €
JAMÓN IBERICO DE JABUGO,
PAN DE CRISTAL Y TOMATE RALLADO
32 €
ENSALADILLA SUPER CREMOSA,
CON MAYONESA Y GAMBAS
17 €
ENTRANTES TEMPLADOS PARA CONTINUAR
CREMA DE CALABAZA Y VAINILLA
CON CROUTONS DE TOMILLO Y PIPAS
15 €
REVUELTO DE SETAS Y ESPARRAGOS TRIGUEROS
CON FOIE
18 €
Selección de Croquetas Variadas
DE JAMÓN, PARMESANO, ESPINACAS Y PIÑONES Y BACALAO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
16 €
RAVIOLIS CASEROS DE BOGAVANTE
SOBRE BISKET DE MARISCOS AZAFRADOS
26 €
En Alta Mar
LUBINA SALVAJE DE LONJA AL GRILL,
CREMOSO DE BONIATO Y VEGETALES FRESCOS
30 €
LOMO DE RODABALLO AL AJILLO
CON MAYONESA DE AJOS NEGROS
28 €
PULPO PICANTÓN AHUMADO,
SALSA KIMCHI Y CREMOSO DE RAICES
25 €
TATAKI DE ATÚN ALETA AMARILLA
CON ARROZ SALVAJE, SHITAKE Y PAKCHOI
28 €
En Tierra Firme
SOLOMILLO DE TERNERA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA
CON SALSA PERIGOURDINE Y VERDURAS
30 €
BURGER DE ENTRAÑA
CON SCAMORZA AHUMADA Y NUESTRA SALSA SECRETA
25 €
PULARDA ASADA A LAS FINAS HIERBAS
CON PAPITAS CANARIAS Y MOJO ROJO
25 €
ARROZ MELOSO DE SOLOMILLO Y CALAMAR
CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
28 €
RISSOTO DE MANZANAS Y SETAS SILVESTRES
CON TOPPINGS DE ANACARDOS
22 €
Algo Dulce Para Terminar
TARTITA DE QUESO
CON MERMELADA DE FRUTOS ROJOS NATURALES
12 €
COULANT DE CHOCOLATE
CON HELADO DE VAINILLA
12 €
CARPACCIO DE PIÑA
CON RAVIOLI DE COCO
11 €
NUESTRO JUGOSO TIRAMISÚ
DE CAFÉ Y VIOLETAS
12 €
DEGUSTACIÓN DE HELADO:
COCO, CHOCOLATE Y MANGO
11 €
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Rueda - Botella
El Transistor
Varietales verdejo
26 €
Basa
Varietales verdejo
25 €
Jose Pariente
Varietales verdejo
26 €
Belondrade y Lurton
Varietales verdejo
55 €
Ossian
Varietales verdejo
45 €
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Rías Baixas - Botella
Do Ferreiro
Varietales albariño
32 €
Terras Gauda
Varietales albariño · caiño · loureiro
32 €
Fillaboa Monte Alto
Varietales albariño
40 €
Pazo de Señorans Selección Añada
Varietales albariño
48 €
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Somontano - Botella
Viñas del Vero
Varietales gewürztraminer
25 €
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Penedés - Botella
Augustus
Crianza / varietales chardonay
35 €
Gramona Sauvignon
Crianza / varietales sauvignon blanc
35 €
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Navarra - Botella
Castillo de Monjardin
Varietales chardonay
24 €
Bebidas - Vinos Blancos - D.O Valdeorras - Botella
Gaba Do Xil
Varietales godello
26 €
Bebidas - Vinos Blancos - D Bebidas - Vinos Blancos - D.O Ribera Sacra - Botella
La Pola
Varietales Godello · Albariño
30 €
Bebidas - Vinos Rosados - Bottella
D.O Navarra - Artazuri
Varietales garnacha
24 €
D.O Rioja - Muga
Varietales garnacha · viura
26 €
A.O.C. Cotes de Provence. Francia - Whispering Angel Chateau D'esclans
Varietales garnacha · rolle · cinsaul · tibouren
35 €
Bebidas - Vinos Tintos - Bottella
D.O Madrid - El Regajal
Varietales Cabernet · Syrah · Tempranilla
35 €
D.O Madrid - Tagonius
Varietales syrah · tempranillo
30 €
D.O Extremadura - Habla del Silencio
Varietales cabernet · syrah · tempranillo
30 €
D.O Castilla la Mancha - El Vínculo
Varietales tempranillo
32 €
D.O Castilla y León - Abadia Retuerta Selección
Varietales Cabernet · Merlot · Tempranillo
45 €
D.O Castilla y León - Mauro
Crianza / varietales garnacha · syrah · tempranillo
48 €
D.O Priorat - Camins del Priorat
Varietales Cariñena · Garnacha · Syrah
38 €
D.O Priorat - Finca Dofi
Varietales cariñena · garnacha · syrah
145 €
D.O Toro - Numanthia
Varietales tinta de toro
65 €
D.O Toro - Pinta
Varietales Tinta de Toro
75 €
D.O Toro - Emeritvs
Varietales cabernet sauvignon · syrah · petit verdot
72 €
D.O Rioja - Muga
Crianza / varietales garnacha · mazuelo · graciano · tempranillo
32 €
D.O Rioja - Marqués De Murrieta
Reserva / varietales tempranillo · mazuelo · graciano · garnacha
35 €
D.O Rioja - Viña Pomal 106 Barricas
Varietales tempranillo
40 €
D.O Rioja - Viña Tondonia
Reserva / varietales tempranillo · mazuelo · graciano · garnacha
52 €
D.O Rioja - Campillo
Reserva / varietales tempranillo
38 €
D.O Rioja - Roda I
Varietales Tempranillo
75 €
D.O Rioja - La Vicalanda
Reserva / varietales garnacha
32 €
D.O Rioja - Ederra
Crianza / varietales tempranillo
24 €
D.O Ribera del Duero - Psi
Varietales tinta fina · garnacha
60 €
D.o ribera del duero - legaris roble
Varietales tinta fina
26 €
D.O Ribera del Duero - Paramos de Legaris
Varietales tinta fina
38 €
D.O Ribera del Duero - Pago Capellanes
Varietales tinta fina
45 €
D.O Ribera del Duero - Pago de Carraovejas
Varietales tinta fina
65 €
D.O Ribera del Duero - Emilio Moro
Varietales Tinta fina
45 €
D.O Ribera del Duero - Emilio Moro Malleolus Valderramiro
Varietales tinta fina
125 €
D.O Ribera del Duero - Emilio Moro Malleolus Sancho Martin
Varietales Tinta fina
175 €
D.O Ribera del Duero - Emilio Moro Malleolus
Varietales Tinta fina
65 €
D.O Ribera del Duero - Alion
Varietales tinta fina
95 €
D.O Ribera del Duero - Flor de Pingus
Varietales tinta fina
180 €
D.O Ribera del Duero - Valbuena 5º Año
Varietales tinta fina · merlot
195 €
D.O Ribera del Duero - Vega Sicilia Unico
Varietales cabernet sauvignon · merlot · tinta fina
650 €
Bebidas - Cavas - Bottella
Jaume de Codorniu Brut
Gran reserva / varietales chardonay · macabeo · perellada
65 €
Juve y Camps Reserva de Familia
Varietales macabeo · parellada · xarel-lo
70 €
Gramona Brut Imperial
Varietales macabeo · perellada · xarel·lo
75 €
Bebidas - A. O. C. Champagne - Bottella
Billecart Salmon Brut Rosé
Varietales pinot noir · chardonnay
135 €
Moët & Chandon Brut Imperial
Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
130 €
Bollinger Especial Cuvee
Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
145 €
Veuve Clicquot Rosé
Varietales pinot noir · chardonnay
155 €
Krug Grande Cuvee
Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
325 €
Dom Perignon Rosé
Varietales pinot noir · chardonnay
550 €
Dom Perignon Plenitud
Varietales chardonnay · pinot noir
625 €
Dom Perignon Vintage
Varietales chardonay · pinot noir
350 €
Moet & Chandon Rosé Imperial
Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
145 €
Moet & Chandon Ice Imperial
Varietales pinot noir · pinot meunier · chardonnay
150 €
Veuve Clicquot Grande Dame
Varietales pinot noir · chardonnay
225 €
Louis Roedere Cristal
Varietales pinot noir · chardonnay
350 €
Ruinart Rosé
Varietales chardonnay · pinot noir
175 €
Ruinart Blanc de Blancs
Varietales chardonnay
175 €
Bebidas - Aguas, Refrescos y Cervezas
Agua Mineral sin Gas
5.5 €
Agua Mineral con Gas
5.5 €
Refrescos
5.5 €
Cerveza Nacional
6 €
Cerveza Importación
6.5 €