El Botiquin menù, Madrid
El Botiquin Madrid - Menu
Para picar
Marinera
Rosquilla con ensaladilla y anchoa
3.5 €
Tosta de escalivada con anchoas
7 €
"Tomatico" partío con bonito en salazón
12 €
Anxofa
Corazón de alcachofa a la brasa con romesco y anchoa
3.5 €
Níscalos
Níscalos salteados con ajito y perejil
8.89 €
Tosta de sardina ahumada con olivada negra y mermelada de tomate
4.5 €
Tosta Zipi y Zape
Pan de hogaza con tomate y bull blanco con nueces y bull negro con pistachos
6 €
Tosta de sobrasada
Tómala fría o caliente, con queso o sin queso
6 €
Tabla de embutidos artesanales catalanes
Bull blanco y negro, butifarra, longaniza payés, fuet extra...
16 €
Tabla de quesos artesanales nacionales e internacionales
según mercado
16 €
Butifarras y sus guarniciones
Butifarra de payés
7.5 €
Butifarra de payés Rosca de 1 kilo
32 €
Butifarra de Perol
6 €
Butifarra negra
6 €
Parrillada de butifarras
payés, negra y perol
15 €
Escalivada
guarnición
3 €
Alcachofas a la brasa con romesco
Corazones de alcachofa a la brasa 2 uds
3.29 €
Níscalos
8.89 €
Hamburguesa de butifarra
7.5 €
Hamburguesa de butifarra completa
con escalivada, queso y salsas alioli y brava
8.89 €
Platos
Ensaladilla
7 €
Revuelto de caviar de erizos
14 €
Anguila Kabayaki
18 €
Chipirones en su tinta
con cebolla confitada y patatitas paja
13 €
Suquet de albóndigas y sepia
13 €
Carpaccio de manitas de cerdo
10 €
Canelones del Josep
14 €
Civet de jabalí
24 €
Bacalaos
Esqueixada de bacalao
12 €
Bacalao confitado al ajo cabañil
16 €
Callos de bacalao
con garbancitos y butifarra negra
15 €
Bacalao al pil-pil
17 €
Arroces
Arroz marinero
Pescado y marisco
17 €
Arroz negro
Calamar y marisco con tinta
16 €
Arroz de pulpo 3 texturas
Pulpo cocido, pulpo seco y guanciale
20 €
Arroz con conejo y caracoles
16 €
Arroz con costillejas, alcachofas y trompetas de la muerte
16 €
Arroz de butifarra y setas
16 €
Postre
Soufflé helado de limón
5 €
Trufas heladas de chocolate
3.5 €
Soufflé helado de café
5 €
Tartas
5 €
Cava
Anne Marie Copa
Cava Castell d'Age Brut Nature Reserva
3.29 €
Anne Marie Botella
Cava Castell d'Age Brut Nature Reserva
14 €
Anne Marie Rosado Brut Nature
Botella
15 €
Vinos
Ca N'Estruc
DO Cataluña Blanco o Tinto
12 €
Clot de les Soleres
DO Penedés Vino blanco natural
17.5 €
Cantayano
DO Castilla y León Blanco
16.5 €
Terra de Godos
DO Rías Baixas blanco
16.5 €
Viña Mein
DO Ribeiro Blanco
21 €
Llebre
DO Costers del Segre
15 €
Sindicat de la Figuera
DO Montsant
15.5 €
Riu
DO Priorat
26.5 €
Sant Pere
DO Valencia
13 €
Ca'n Verdura
DO Binissalem
17.5 €