40 & Cuatro menù, Madrid

40 & Cuatro Madrid - Menu

Raciones

Alitas de pollo a la brasa con salsa de mostaza y miel

8.5 €

Chopitos fritos a la andaluza con salsa alioli

9.5 €

Calamares fritos a la andaluza con salsa alioli

9.5 €

Croquetas cremosas de jamón ibérico

8 €

Jamón ibérico de bellota con picos de Jerez

18 €

Morcilla de Burgos a la parrilla

10 €

Patatas bravas a la madrileña

6 €

Huevo trufado con patatas y setas shiitake

9 €

Pulpo a la brasa con patatas revolconas y mojo canario

15 €

Sepia a la plancha con salsa alioli de lima

10 €

Ensaladas

Tomate raf con ventresca y cebolla

9 €

Ensaladilla nikkei con langostinos y atún

9 €

Carne a la brasa | JOSPER

Entrecot de vacuno madurado loncheado

300 gr.

18 €

Pescados

Merluza a la romana con gambones

16 €

Tostas, Hamburguesas & Sandwich

Hamburguesa 40&Cuatro

(250 gr de vacuno madurado, bacón, queso cheddar, tomate a la plancha, cebolla a la plancha y salsa barbacoa)

9 €

Hamburguesa de pollo crispy

con salsa kebab, mezclum y queso cheddar

5 €

Hamburguesa tejana

Picada de vacuno, setas, champiñones, queso cheddar, bacon y salsa barbacoa.

9 €

Sándwich mixto

2.5 €

Sándwich club

(jamón york, queso, mahonesa, lechuga, pollo y huevo plancha)

5 €

Postre

Tulipa de helado a elegir

chocolate, fresa, vainilla o nata

5 €

Coulant de chocolate

5 €

Brownie de chocolate con helado de vainilla

5 €