Osadía Nikkei 14 & Sky Bar menù, Madrid

Osadía Nikkei 14 & Sky Bar Madrid - Menu

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Tacos crujientes de atún (2 ud.) y pescado blanco (2 ud.)

19.9 €

Gambones a la brasa con salsa de curry verde (4ud.)

12.9 €

Patatas trufadas con queso pecorino y salsa de pimientos de Padrón

8.6 €

Bao de Pork Belly con mayonesa asiática, pepinos y cilantro (2 ud.)

12.9 €

Dátiles con bacon rellenos de queso manchego, chorizo y chistorra con salsa de yogurt y eneldo (6ud.)

11.4 €

Pan y aperitivo

2.5 €

Entrantes

Poke de salmón con mango, aguacate, edamames y wakame sobre una base de arroz de sushi

17.9 €

Carpaccio de remolacha, dados de pera, queso feta y vinagreta cítrica

8.7 €

Tartar de atún picante con yema de huevo curada

23.2 €

Ceviche de pescado blanco con boniato, aguacate y crujientes de plátano

18 €

Principales

Brioche de pulled pork ahumado con aguacate y crujientes

12.5 €

Pechuga de pollo asada a las brasas y servida con puré ligero de patatas

16 €

Carrilleras de ternera melosas con puré de boniato y naranja

14.4 €

Mac and cheese gratinados con guanciale crujiente

12.7 €

Solomillo de vaca con hueso a la brasa, con patatas fritas

25.5 €

Arroz thai salteado con gambas, verduritas y huevo frito

15.4 €

Rolls & Nigiris

AMAZING: Salmón, queso crema, aguacate, crujiente de tempura, tobiko (10 piezas)

12.6 €

POPCOPRN: Mezcla de kani con mayo soja, tobiko, envuelto en hoja de soja, mantequilla clarificada y soja yuzu (6 piezas)

15.5 €

BROOKLYN: Atún rojo, aguacate, arroz, topping de atún, tempura crujiente spicy y salsa de anguila (8 piezas)

21 €

Nuestra selección de nigiris

24.7 €

Nigiri de pescado blanco (2 ud.)

8 €

Nigiri de salmón flambeado (2 ud.)

6.4 €

Nigiri de atún (2 ud.)

16.7 €

Postre

Tarta de queso con pistacho

7 €

Brownie con helado de vainilla y crujiente de chocolate blanco

7 €