Vieras Asadas Con Foie Coliflor Trufada Y Gelatina
Aperitivo Milhojas de Setas
Tarta de Manzana
Boquerones Fritos
Pescado
Tarta Fina de Manzana
Tarta de manzana
Ceviche de Bacalao
Jamòn
Queso Trufado
Sentado
Mediterrânea
Europea
Española
Saludable
Aparcamiento en la calle
Reservas
Sirve alcohol
Acepta tarjetas de crédito
Servicio de mesa
Vino y cerveza
Tarjetas de regalo disponibles
Capacidad
Comidas
Cenas
Abierto hasta tarde
Bebidas
Gama media
"Un 10!. Cenamos ayer y nos dieron un trato agradable, simpático y muy cuidadoso. Tuvieron varios detalles con nosotros muy agradables.
Repetiremos..."
Eli Al Gonzalez
"Una experiencia gourmet exquisita y un trato excelente. Para repetir sin..."
Borja Ramos
"Lo comente alli y me reitero..Las vieiras con foie...de lo mejor que he probado en mi..."
Mon Navarro
"..."
Jasper Hsu
"El Bolivar nunca defrauda. Platos excelentes pidas el menú que pidas...."
Raúl Serna
"Ayer fuimos a disfrutar de un riquísimo menú degustación con maridaje con una smartbox que nos regalaron. Me encantó la cena, el ambiente y el..."
Laura Rubio
"Excelente menú a 40€. Buen servicio por parte del propietario, correcto y profesional. Y el ambiente pues familiar. Con clientes habituales. Muy..."
Higinio López
"Pedimos un menú de degustación. Varios platos y varios vinos. Imaginación y buen gusto en el menú. Trato muy..."
Jaime
"Servicio excelente y la comida estaba muy buena. Empiezan con un aperitivo, crema de calabacín que estaba para pedir un plato entero, después..."
Eva Mantecón
"Buena cocina, platos tradicionales con toque contemporáneo. Servicio atento y esmerado. Se nota la calidad del..."
NURIA
"Restaurante muy tranquilo y con un servicio agradable, que junto a la calidad de la comida, da como resultado una buena experiencia.
El menú..."
Carlos G. V.
"¿Qué voy a decir, sino todo de 10? La comida, toda muy rica, incluso el postre casero. Bien cocinado, bien presentado. Fuimos con una caja-regalo y..."
David David
"Disfrutamos de un menú degustación con maridaje: calabacines rellenos de marisco con tinta de calamar, croquetas de hongos y cecina con alioli de..."
Humberto Gonzalez Lopez
"Comida de calidad con buen servicio y a un precio..."
Pablo Sanz
"Restaurante acogedor en el popular barrio de Malasaña con una cocina tradicional de mercado. Carta atractiva que además se completa con menús de..."
Federico Sierra
"Platos elaborados con mimo, profesionalidad y excelente materia prima. Además, en el caso de nuestro menú, el maridaje casaba idóneo para cada una..."
salaboli
"Pequeño restaurante con una carta variada y muy buena calidad! Ambiente tranquilo, servicio atento y precio correcto.
El pato, la ventresca y las..."
Gerardo G.E.
"Una experiencia de 10. Era nuestro último día en Madrid tras el puente de octubre. Teníamos reserva a las 14 y nos dejaron guardar nuestro..."
Fotoclick Olite
"Lugar perfecto para degustar sus manjares y perderse en el sabor de su carta de vinos. El menú degustación es un placer para los sentidos y la..."
R SNOW (Dj Snow)
"Es un sitio muy recomendable, la comida es increíble y tienen un menú degustación (4 copas de vino y 4 platos distinto + postre) muy recomendable,..."
Lore Cabrera
"Excelente comida , la tarta de queso nos sorprendió mucho y muy bien atendidos en todo..."
roberto de pedro
"En la calle Manuela Malasaña encontramos al @restbolivar Bib Gourmand restaurante de pocas mesas, sobriamente decorado, una atmósfera de..."
David Martínez
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