Flambeado con mantequilla de soja y servido sobre mayonesa de trufa, con toques de salsa sriracha, maíz tostado y hierbas recién cortadas.
13.9 €
Entrantes
Edamame
3.9 €
Arroz natural
3 €
Hummus
Garbanzos y remolacha, con edamame, crudités de zanahoria, pepino, pimiento y crujiente de pasta wanton
6.5 €
Tempura de gambón salvaje
Con salsa cremosa de chile dulce
14.5 €
Sopa miso
3.9 €
Gyozas de carne
Con un toque de plancha y acompañadas de salsa amakuchi (4 piezas)
6.8 €
Wakame
5.9 €
Rollitos frescos de centollo y langostino
Con mayonesa japonesa, tomate, col, zanahoria, achicoria, cilantro y menta, acompañados de salsa ponzu
8.5 €
Ceviche de gambon salvaje “à la minute”
Con cebolla roja, aguacate, zumo de limón y un toque de kimchee y cilantro
15.9 €
Crujiente de berenjena con miso
Con un toque de yuzu, panko tempura, con perlitas de miel de caña, salsa wok y mayonesa vegetal
8.2 €
Japobravas
Patatas tempurizadas con alioli de wasabi y salsa japobrava
6.2 €
Ensaladas
Ensalada de pollo katsu
Mezcla de brotes tiernos, mayonesa japonesa, pollo katsu y pimientos picados
10.9 €
Poke salmón
Con base de arroz, acompañado de salmón noruego o de atún rojo de almadraba, aguacate, pepino, surimi, tomate, alga wakame y aliño de sésamo
12.5 €
Poke atún
Con base de arroz, acompañado de salmón noruego o de atún rojo de almadraba, aguacate, pepino, surimi, tomate, alga wakame y aliño de sésamo
13.9 €
Poke 100% vegetal
Con base de arroz y quinoa, acompañado de tofu, aguacate, tomate, pepino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo
9.9 €
Ensalada de atún rojo de almadraba confitado
Mezcla de brotes tiernos con atún rojo de almadraba confitado en escabeche japonés, huevo mollet, tomate, habas de soja y semillas de sésamo
12.9 €
Ensalada tropical de quinoa
Ensalada fresca de quinoa con mango, fresas, tomate, hojas de rúcula y edamame, aliñada con leche de coco con lima, hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra.
11 €
Noodles fríos de pepino con mayonesa vegetal de jengibre
Refrescante ensalada de pepino cortado en forma de noodles con vinagreta de sésamo, hierbas frescas y mayonesa vegetal de limón y jengibre
5.8 €
Cooking
Yakisoba vegetal con huevo a baja temperatura
Noodles salteados al wok con verduras, setas, huevo y salsa de soja
9.5 €
Yakisoba de langostinos y pluma
Noodles salteados al wok con pluma, langostinos, verduras y salsa de soja
12.9 €
Miss sensaciones
Arroz salteado con verduras, huevo, pollo o ternera, y salsa de soja
10.9 €
Udon de pollo
Noodles salteados al wok con verduras y salsa de soja
11.9 €
Pollo katsu
En tempura panko con arroz y mayonesa japonesa
10.9 €
Ebi fry
Langostinos en panko tempura con mayonesa japonesa
7.5 €
Tempura de verduras panko
Con mayonesa vegetal y salsa de chile dulce
9.1 €
Yakitori de pollo de corral
Con salsa teriyaki o con un toque picante (2 brochetas)
6.5 €
Pollo teriyaki
Pollo de corral marinado con salsa teriyaki, arroz y brotes tiernos
10.7 €
Wok 100% vegetal
Salteado nikkei de quinoa con un toque de ají amarillo, vegetales y proteína vegetal Heura®
11.9 €
Tartar de atún rojo con huevos y crujiente de loto
Tartar de atún rojo de alamadraba sazonado al momento, huevos a baja temperatura y crujientes chips de ráiz de flor de loto
16.4 €
Miss BB
Hamburguesas de rubia gallega, salsa tonkatsu, rúcula y mayonesa japonesa, con nuestro delicioso “brioche-bun” al vapor y frito (2 ud)
7.5 €
Udon de gamba con edamame
Noodles acompañados de cremosa salsa a base de sus corales, leche de coco y habitas de edamame
11.9 €
Californias (8 piezas)
Queso de cabra
Queso de cabra, tomate seco, aguacate y finas hierbas
6.5 €
Salmón & aguacate
Con mayonesa, pepino y tempura
8.5 €
Vegano
Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi
6.2 €
Salmón & queso
Con finas hierbas
8.5 €
Atún
Atún, aguacate, tomate, sésamo ume & kimchi y mayonesa japonesa
8.9 €
Mango & pollo
Pollo de corral a la plancha, mango, queso cremoso y furikake noritama
6.5 €
Makis (6 piezas)
Salmón noruego
6.2 €
Atún rojo
6.9 €
Queso & mango spicy
4.9 €
Nigiris (1 pieza)
Gunkan de ikura
Vieira
Flambeada con salsa de miso & yuzu
Anguila y foie
Flambeado con salsa teriyaki
3.2 €
Huevo de codorniz con trufa
2.7 €
Salmón noruego
2 €
Salmón & aguacate
2.2 €
Huevo de codorniz y anguila
3 €
Salmón & queso cremoso
2.2 €
Brie flambeado con trufa
2.5 €
Oshi sushi (2 piezas)
Foie gras micuit con manzana y finca capa de caramelo de oro
4.5 €
Atún rojo
2.8 €
Gambón salvaje
2.2 €
Tartares, sashimis y tatakis
Sashimi atún rojo de almadraba (8 piezas)
16.9 €
Sashimi salmón noruego (8 piezas)
12.8 €
Sashimi mixto atún & salmón (8 piezas)
15 €
Beef cake
Tartar de carne roja de vacuno mayor con aguacate, salsa de sésamo y soja y crujientes de pasta wanton
13.9 €
Salmón cake
Tartar de salmón y aguacate con wakame, tobiko, ikura y mayonesa de yuzu
13.5 €
Bun tartar
Delicioso “brioche-bun” al vapor y frito, con aguacate y tartar de vacuno, salsa de chiles sriracha y mayonesa de trufa
7.4 €
Tataki de atún rojo de almadraba
Con cebolleta, sal maldon y aceite de oliva virgen extra
Usuzukuri de lubina
Con salsa sriracha, cebolleta y migas de tempura
13.5 €
Éxitos (8 piezas)
Ten
Salmón y queso cremoso, recubierto de salmón ahumado y vieiras soasadas, con mayonesa de trufa, caviar de ikura, salsa teriyaki y filamentos de guindilla
14.9 €
Tasty tuna
Relleno de fresones, queso cremoso y rúcula, recubierto de atún, con salsas de chile dulce y teriyaki y sésamo rojo
12.9 €
Crispy crab (4 piezas)
Carne de txangurro del cantábrico, langostino en tempura, mayonesa japonesa, espárrago y masago
12.5 €
Dragón
Arroz y alga nori, con tempura de gambas y espárragos, servido con mayonesa japonesa y salsa teriyaki
11.9 €
Tobiko salmón
Salmón y queso cremoso recubierto de tobiko
9.5 €
Crazy atún
Envuelto en papel de arroz, con atún, aguacate, mayonesa japonesa, tomate, cilantro, menta, achicoria y sichimi con salsa sriracha
10.5 €
Crazy gamba tempura
Envuelto en papel de arroz, con spicy gamba en tempura, lechuga morada, espárragos, menta, cilantro, mayonesa y salsa sriracha
9.9 €
México
Aguacate, queso de cabra y tomates secos, recubierto de maíz tostado, servido con totopos y salsa chile chipotle
9.5 €
Salmon surf (6 piezas)
Tempurizado de salmón y queso cremoso, cubierto con tartar de salmón y finas hierbas, mayonesa japonesa y salsa teriyaki
9.5 €
Vegetal vegetal
Rollito envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, perejil, eneldo, cebollino, brotes tiernos, mayonesa vegetal, salsa sriracha, aceite de oliva y soja
7.9 €
Foie & mango
Foie gras de pato y mango caramelizado con manzana, salsa teriyaki y un toque picante
11.9 €
Miss bubba gump
Relleno de langostinos en tempura y coronado con tartar de gamba, con espárrago, sésamo ume y toques de mayonesa japonesa, sriracha, aceite de oliva y soja
13.9 €
Atún come gamba
Atún, langostinos en tempura y espárragos, con salsas teriyaki y chipotle y sésamo aromatizado con wasabi
14.5 €
Crunch!
Tempurizado con doble relleno de salmón, espárragos, surimi, aguacate, alga nori, mayonesa japonesa y salsa teriyaki
12.9 €
Miss rollitos premium
Salmón y queso cremoso
9.3 €
Crea tu combo - californias (4 piezas)
California mango & pollo
3.4 €
California salmón y queso
4.3 €
California salmón y aguacate
4.3 €
California vegano
3.2 €
California de queso de cabra
3.4 €
California atún
4.5 €
Crea tu combo - éxitos (4 piezas)
Éxito tobiko salmón
4.8 €
Éxito vegetal vegetal
4 €
Éxito miss rollitos premium
4.8 €
Éxito dragón
6 €
Éxito ten
7.5 €
Éxito miss bubba gump
7 €
Éxito atún come gamba
7.5 €
Éxito crazy atún
5.5 €
Éxito crazy gamba tempura
5 €
Crea tu combo - Nigiris y sashimis
Nigiri 2 atún + 2 salmón
7.8 €
Sashimi 2 atún + 2 salmón
6.2 €
Combos
Red carpet (24 piezas)
8 tobiko salmón
8 crispy crab
8 californias de atún
26.9 €
Maki mix (18 piezas)
6 makis de salmón
6 makis de atún
6 makis de queso & mango spicy
13.5 €
One (12 piezas)
4 californias de salmón & aguacate
4 rollitos premium
2 nigiris de salmón
2 nigiris de atún
15.9 €
Prêt-à-porter (38 piezas)
4 californias de salmón & aguacate
4 californias de atún
4 californias de pollo & mango
4 californias vegetal
6 makis de salmón
6 makis de atún
6 makis de queso & mango spicy
4 nigiris de salmón
32.5 €
Balanced (22 piezas)
8 californias de salmón & queso
8 californias vegano
6 makis de atún
18.9 €
Uramaki mix (16 piezas)
4 californias de salmón & aguacate
4 californias de atún
4 californias de pollo & mango
4 californias vegetal
14.5 €
100% vegetal (16 piezas)
8 californias vegano
6 makis de aguacate
Ensalada wakame
Habas de edamame
11.5 €
Noruega mix (20 piezas)
8 tobiko salmón
8 californias de salmón & aguacate
4 nigiris de salmón & queso
19.9 €
Business (14 piezas)
6 makis de salmón
4 nigiris de atún
4 nigiris de salmón
17.9 €
Wow! (60 piezas)
8 tobiko salmón
8 crispy crab
8 californias de salmón & queso
8 californias de atún
8 californias vegano
6 makis de atún
6 makis de salmón
4 nigiris de salmón
4 nigiris de atún
59.9 €
Postres
Franui
Tarrina de frambuesas frescas bañadas en dos chocolate. Elige entre chocolate con leche o chocolate negro
7.1 €
Tiramisú de té matcha
Con bizcocho impregnado en agua de rosas
5.9 €
Mochis de chocolate o de mango y fruta de la pasión (2 piezas)
Deliciosos mochis helados para tomar en uno o dos bocados de placer
5.2 €
Miss nutella (6 piezas)
5.2 €
Miss nutella fresa (6 piezas)
5.6 €
Coulant de chocolate
Con salsa de chocolate negro y helado de vainilla
7.4 €
Helados 100% naturales y artesanales
De te verde, vainilla, chocolate o sorbete de mandarina