El Corte Inglés Alexandre Rosselló menù, Palma de Mallorca
El Corte Inglés Alexandre Rosselló Palma de Mallorca - Menu
Entradas
Surtido de quesos D.O. Mahon
11 €
Puerros asados con vieira, velo de ibérico y vinagreta de avellana
11 €
Salmón marinado con toque de eneldo, crema de aguacate y tomatillos verdes
18 €
Frito marinero de pescado y marisco con aroma de hinojo
14 €
Carpaccio de gambón, con boletus confitado y brotes tiernos
12 €
Menestra de verduras de temporada
12 €
Alubias verdinas con changurro
13 €
Anchoas del Cantábrico doble cero en aceite de oliva virgen extra
22 €
Jamón ibérico de bellota
24 €
Jamón ibérico de bellota
14 €
Salteado de verduras de invierno con cigala y tuétano a la brasa
14 €
Arroces y pastas
Canelones de cochinillo trufados
11 €
Lasaña de bogavante con bechamel de su coral
17 €
Arroz con pato y verduras
18 €
Paella de bogavante
24 €
Pescados
B acalao al pil pil con crujiente de alcachofas
20 €
Dorada de estero a la brasa con salsa de oporto y gratén de patatas con bacon
21 €
Rodaballo meunière con patatas salteadas
20 €
Merluza con caldo de verduras y almejas
21 €
Carnes
Albóndigas de vaca madurada con setas lacadas y parmentier de patata
12 €
Chuletillas de lechal con cous cous de verduritas y salsa de higos
18 €
Cochinillo confitado con berenjenas, manzana asada y mermelada de granada
21 €
Steak tartar de solomillo a las tres mostazas con galletas de \"muro\
24 €
Postres
Tarta de queso tierno con compota de frutas de la temporada
6 €
Milhojas de hojaldre con crema de limón y Melisa
7 €
Tarta fina de manzana y hojaldre con helado de vainilla Bourbon
6 €
Volcán de chocolate, mermelada de naranja amarga de Soller y helado de avellana
6 €
Pan
Servicio de pan
2 €
Bebidas
Botella de agua
3 €
Café
2 €