Cantina Panzà - Hotel Sant Jaume Palma de Mallorca

Cantina Panzà - Hotel Sant Jaume, Palma de Mallorca Carrer de Sant Jaume, 22 - Palma de Mallorca

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Menu Cantina Panzà - Hotel Sant Jaume

  • Tradición de autor
    • El vitello “tomato”
    • La ensalada de endivias frescas y a la brasa con aliño de cítrico mojama y hierbabuena
    • S banderillas xl, sardina y pimientos encurtidos (2 unid.)
    • El gofre de queso san simón y albahaca con tomatitos confitados .
    • Las espinagadas de anguila disfrazadas de empanadilla
  • Las cocas-cristal
    • El “matrimonio” poliamor de anchoa
    • La oreja brava
    • El tartar de vaca y cecina
    • El vitello tonnato
  • Los imperdibles de panza…excelsa humildad
    • Las patatas bravas de 3 cocciones
    • El torrezno ahumado y confitado
    • La ensaladilla “nuestra de cada día”, cremosa y explosiva
    • Los callos “a la madrileña,” visceralmente melosos
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TA

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