Restaurantes
Contemporánea
Contemporanea
Rodaballo Al Miso Y Ajo Negro Con Crema de Hinojo
Pez Limón
Arroz Chaufa Con Pollo Crujiente Setas Y Trigueros
Helado de Yogur
Tartare de Pirenaica Salvaje Madurada Sobre Tuétano A la Brasa
Postre de Chocolate
Tiramisú
Presa Ibérica Ahumada
Salmorejo de Tomate Rosa
Capricho Moche Chocolate Lúcuma Y Sorbete de Naranja Sanguina
Gyozas Crujientes de Pollo Con Salsa de Mango Y Jalapeño
Cordero A Baja Temperatura Con Meloso Al Tentsuyu
Carrilleras Con Aroz
Lomo Saltao de Solomillo Al Wok Con Patatas Doradas
Todo Chocolate Espuma de Chocolate Brownie Crujiente de Cacao Y Toffe de Miso
Tataki de Atún Rojo Con Ajoblanco Aove Y Soja de Doble Fermentación
Chocolate Andooa Lacteé Maracuyá Mantequilla de Platano Vainilla
Cebiche de Pesca del Día Al Ají Con Crujiente de Maiz Chullpi
Roll de Centollo Langostino Crujiente Yuzu Kosho Y Pepino
Salmón Marinado Calabaza Y Bizcocho de Albahaca
Cebiche Palteado de Atún Rojo Con Quinoa Crocante
Presa Iberica Haumada A la Brasa Cremoso de Puerro Sudachi Y Ajo Negro
Passion Fruit Pisco Sour
Carpaccio de Volandeiras Langostino Y Salmon Con Ponzu de Cítricos
Arroz de la casa
Magret de Pato Salsa Teppanyaki Y Mantequilla de Chocolate
Ensalada de Frutas Y Verduras Encurtidas
Causa de Bonito del Norte En Escabeche Nikkei Tobico Negro Y Katsuobushi
Contemporânea
An error has occurred! Please try again in a few minutes