Un sitio genial. Excelente relación calidad/precio con el menú ejecutivo. Toda la comida exquisita salvo la tarta, que parecía industrial. El ambiente muy acogedor y el camarero muy atento. Volveremos.
No esperábamos grandes cosas de un restaurante de hotel y finalmente tenemos que reconocer que el nivel de la
cena fue alto.
Muy bien de punto y sabor del mero a la brasa con velouté cítrica de cava rosado y piña caramelizada.
Lo mismo se puede aplicar a la presa lacada con praliné de almendras, crema de turrón y soja, boletus y espuma tibia de patatas al azafrán. Muy buena.
Los postres también rallaron a muy buen nivel como la cúpula de chocolate rellena de torrija clásica y emulsión de toffee, realmente sabrosa.
También el Lemon Pie: pastel de galleta sablé con crema de limón y merengue italiano, como para repetir.
Buen nivel del personal de servicio.
Lástima de solo 2 mesas para un viernes noche.
Recomendado.
Menú Ejecutivo con muy buena relación calidad/precio
Servicio impecable y profesional
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