Restaurante Collins menù, Portals Nous

Restaurante Collins Portals Nous - Menu

Entrante

Ceviche en diseño couture

18 €

Sake roll salmon y carime aguacate huevas y sesamo

21 €

Vitelo tonato con bonbones de atun

18 €

Plato

Lomo de cordero con cacerola de judias finas y estrella de polenta

34 €

Solomillo de ternera conmini alcachofas power dips y palomitas doradas

40 €

Rodaballo con tupinambo trufado remolacha y fumet de azafran

34 €

Postre

Pannacotta

9 €

Esponja de chocolate

14 €

Tarta tatin

9 €