Bodega Tomàs Can Barata menù, Sant Cugat del Vallès
Bodega Tomàs Can Barata Sant Cugat del Vallès - Menu
Abriendo boca
Filete de anchoa del Cantábrico
1 €
Queso manchego curado de oveja.
9 €
Jamón ibérico de bellota 100%.
19 €
Patatas bravas con allioli de mortero y aceite de bicho.
6 €
Croquetón de gambas y pulpo
3 €
Ensaladas frescas
Burrata con rúcula, tomate seco y un toque de trufa
10 €
Esqueixada” de bacalao, tomate seco, cebolla y olivada
10 €
Ensalada de tomate Monterrosa, cebolla de Figueras, ventresca de atún y queso machego en aceite
9 €
Entrantes calientes
La sartén de huevos fritos con jamón y morcilla.
9 €
Cazuelita de callos y “cap y pota” del abuelo Miquel
8 €
Los canelones celestiales de Robert, de pollo asado con trufa y foie
10 €
Trinxat de la Cerdaña con butifarra negra y tocino
8 €
Las especialidades
Lomo de bacalao gratinado a la muselina de pera caramelizada
16 €
Arróz caldoso de bogavante (mín. 2 pers.).
20 €
Arroz de montaña de costilla, butifarra, alitas y tocino (mín. 2 pers.)
18 €
Meloso de ternera estofado con trompetas de la muerte
13 €
Steak tartar estilo Bodega Tomàs
16 €
Nuestra brasa
Hamburguesa de 200gr. con bacon, cebolla, huevo y queso
11 €
Entrecot premium de ternera de Gerona
16 €
Pata de pulpo gallec amb romesco picantet
16 €
Costillas y chuletas de cordero
15 €
Butifarra de payés con pimienta de Cal Cristòbal.
9 €
Churrasco de ternera al “chimichurri”
11 €
Guarniciones
Patatas fritas
4 €
Pimientos de Padrón
4 €
Patatas asadas
4 €
Bebidas
Botella de agua
2 €
Café
1 €