El Nou Entrecot menù, Santa Pau

El Nou Entrecot Santa Pau - Menu

Para picar

Buñuelo de confit de pato

1.89 €

Tabla de jamón

15.94 €

Patatas de Olot

7.94 €

Croquetas (cocido, jamón, boletus)

0.94 €

Calamares andaluza

5.5 €

Nuestras bravas

4.5 €

Graten de patata trufada con huevo poché y jamón ibérico

9.5 €

Ensaladas

Con queso de cabra

Mezclum, nueces, bacon crujiente, tomate cherry, vinagreta de miel y mostaza

8.5 €

Tíbia (de temporada)

Escarola, boletus, tomate s cherry, granada, aceite de boletus

10.5 €

De brie

Mezclum, tomates cherry, nueces de macadamia, queso brie fundido, bálsamo de módena

8.5 €

Verde

7.5 €

Arroces y pastas

Risotto de boletus

9.94 €

Risotto de trompetas de la muerte

9.94 €

Risotto de panceta y piñones

8.94 €

Macarrones o tallarines

salsa boloñesa o carbonara

6.94 €

Tallarines "nero di sepia"

9.5 €

Raviolis de foie

A la crema de nueves

10.94 €

Canelones de "l'entrecot"

de carne rustida, setas i foie

7.5 €

Carnes

Stick

11.5 €

Carpaccio de ternera

9.94 €

Tuétano

8.5 €

"Mitjana" 200gr

15 €

Entrecot 500gr

23 €

Chuletón 800gr

28 €

Chuletón 1kg madurado 30 días

43 €

Solomillo

16.5 €

Secreto duroc

14.5 €

Cordero

9.94 €