Muy recomendable! Comida de calidad y bien elaborada en un lugar sin pretensiones
Sergio Salazar Hernandez
+5
Magnífico todo , quiero volver pronto para comprobar si ha sido flor de un día . Una gran experiencia culinaria!
Adolfo Santos Gonzalez
+5
Me.parece un lugar para no.perderse en Valencia .producto, y trabajo unidos,dan el mejor resultado,exquisito!!
Patricia De Miguel Martinez
+5
Simplemente espectacular!! Totalmente recomendable.. Fantástica la cocina y el servicio...Sin duda alguna repetire.
Encantado de volver a tener este encuentro con Alberto.
Desde un evento realizado hace apenas dos años en Holanda no he tenido oportunidad de ver el trabajo que hacen Yago y Alberto.
Ha sido un placer poder probar cariño y la manera tan clara de expresar aquello de ....
Cocinamos con ilusión y vamos a por ello .
Disfrutar de este lugar y de buena compañía , hay muy pocos lugares así .
Hemos venido a probar una jornada gastronómica de tapas y sin duda tenemos que volver a probar la carta! Todo exquisito !
Toda una experiencia gastronómica: excelente producto y fantástico servicio. Es de esos lugares dónde se ve que ponen pasión en lo que hacen y eso se nota y se disfruta!
Para volver y volver ....
La mejor experiencia vivida en Valencia que puedas imaginar. Espectacular menú degustación. Impresionante. No tengo palabras. Una maravilla la comida , el trato, el personal. Todo. Un 10!!!
El steak tartar estaba delicioso! Los cocineros geniales y el lugar estupendo!
Por favor a q esperan:La estrella Michelin ya!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lo recomiendo 100%. Pedimos el menú degustación y un entrante a parte de la carta. Todo buenísimo, en cada plato está muy cuidada tanto la presentación como el equilibrio y contraste de sabores. La atención de 10, y el local pequeño y acogedor. Con ganas de volver.
No conocíamos el restaurante y salimos maravillados después de nuestra cena. Se nota que todo el equipo es profesional, entienden de cocina y de vinos, y es un gustazo disfrutar de su buen hacer. El restaurante es pequeñito pero está muy bien aprovechado, decoración sencilla pero cuidada con cocina abierta para admirar el trabajo que hacen. Tomamos su menú degustación, productos frescos y de temporada. Algo muy importante cuando cenamos fuera es que todo esté bueno, pero también que nos siente bien. Volveremos seguro!
Está bastante bien calidad precio, respecto a la comida.. el pan bastante denso.. y el taco de cordero.. mucho pan.. lo que más me gustó el postre .. os dejo algunas fotos!
Yo probé el menú degustación!!
Cocina diferente, armonía en sus platos con una sutil presentación que te enamora.
Empezamos con unas Alcachofas, pastel de cabracho y leche quemada, una combinación deliciosa de sabores y texturas.
Carrillera, alubia roja, piparras y puerros
De platos principales pedimos,
Merluza con patata chafada y jugo de pimientos en salmuera, espectacular.
Paletilla de cordero, berenjena, hierbabuena y harissa, sencillamente delicioso
Vaca de la sierra de la demanda, boniato morado y romanescu, calidad inmejorable.
Y del pan, que les puedo decir, olviden la dieta.
Una joya en Ruzafa
Lugar cálido y acogedor. Personal atento y muy profesional. Las recomendaciones muy top. Menú degustación 2 estaciones IMPRESIONANTE. Producto de muchísima calidad, platos exquisitos. Un impresentable
Atención excelente por parte del dueño, se nota que ama su trabajo y que le gusta el mundo del vino en particular.
Comimos el menú de verano; me gustaron más unos platos que otros, pero en general muy buena experiencia. Para repetir.
![5]( "Recensione")
Fui ayer y lo recomiendo totalmente, hay que dejarse guiar, hay que atreverse con todo. Yo no soy muy de mezclar y se los comente, ahora digo valió la pena.
Que exquisita manera de combinar sabores y experiencias, es una cocina que se hace con tiempo y se nota, todos los ingredientes son de altísima calidad y está tratados como los mas exclusivos, sacando sabores increíbles.
Doy un ejemplo con uno de los entrantes: ‘Espardenyà’ de Anguila, Cacahuete guisado y ‘Garrofó’, que lleva anguila codorniz o perdiz, maní y habas blancas. Es un plato típico marinero hortelano que está llevado a un nivel sublime. Es obligatorio probarlo.
De aperitivo escogí una sopa de chorizo con ajo, que estaba delicioso, se ve que estuvo cocinando por horas de horas y al final es una reducción maravillosa y en su punto, solicitadísimo sabor con ingredientes comunes, es la clave de esta cocina.
El kebab de cordero, a ver, es que ésto es otra cosa... Wow. Recomendado absolutamente.
Y el postre ufff, Granada, Pimiento rosa y Nueces de Macadamia. Fantástico!
Los felicito, extraordinaria muestra de amor por lo que hacen, que regalo maravilloso al paladar, que exaltación a la tradición culinaria. El Ambiente muy sencillo y agradable. Excelente atención.
El menú cambia según la estación
Jose Carlos Duro Aguilar
+5
Indagando por Michelin y por nuestro barrio nos encontramos con 2estaciones y no solo con eso sino con un equipo a la altura liderado en este día por Alberto.
Restaurante completo sala y terraza, nuestra reserva era la última y llegamos en pleno servicio pero aún así nos atendieron rapidísimo ahí es donde se empieza a ver la diferencia de un buen restaurante, la noche prometía y no defraudó ni en sus platos ni en servicio, los tiempos de espera los marcabamos nosotros lo cual se agradece, en nuestro caso nos decantamos por menú degustación con maridaje y fue todo un acierto, todos sus platos tenían algo que los hacían especial. El maridaje bastante acertado relación calidad precio destacar algunas referencias como por ejemplo vinos de jerez difícil de encontrar por la zona.
Decir que cada 2 estaciones van cambiando el menú así que esperemos que cambie rápido de estación para poder volver.
Un placer haberos conocido.
Recomendable 100% si quieres disfrutar de una velada gastronómica de la mano de profesionales que les gusta lo que hacen.
Amenazamos con volver, viva Cai...
Menu degustación muy recomendable. Elaboraciones atractivas y sabrosas preparadas con producto fresco de mercado.
El trato del personal muy cercano. Como pequeña pega, la velocidad del servicio. Se hizo un poco lento (2h), pero esto es un detalle un poco subjetivo ya que me gusta tardar no más de hora y media.
Das war das beste Essen, dass wir in Valencia geniessen durften. Der Ort ist unscheinbar und in einem Quartier, aber die Show spielt definitiv auf den Tellern ab. Wir wollten direkt am nächsten Tag nochmals hin, aber es war zu. :)
(Traducido por Google)
Esta fue la mejor comida que tuvimos en Valencia. El lugar es anodino y está en un vecindario, pero el espectáculo definitivamente está en los platos. Queríamos volver al día siguiente, pero estaba cerrado. :)
Magnífico restaurante que no tiene la estrella pero poco le falta, porque se la merece. Elegimos el menú degustación y te lo moldean a tu gusto dependiendo tus alergias y tus gustos, un punto a favor que el plato lo preparan en el momento y ves como lo hacen desde tu mesa, los empleados agradables y profesionales! Me gustó mucho
Una maravillosa sorpresa a la cual volveremos a ir. La calidad de la comida, el servicio y el precio muy buenos. Adaptaron el menú a embarazadas, sin necesidad de tener que pedir de carta.
Carta no muy larga con platos sugerentes y sabrosos. Todo bien cocinado y con un buen punto de salazón. Como único pero la temperatura, los platos llegan a la mesa algo frios. Buena carta de vinos
Buena comida y buen maridaje. Nos ha encantado la presentación cuidada de los platos y la fusión de sabores. Servicio perfecto. Camareros de 10.
Guillermo Davó López, Cruncher
+5
He viajado a través de esos sabores al paladar fáciles de saborear, y dentro de una complejidad enorme en "pases fríos" para mí la readaptación de estos conceptos, te hacen vivir experiencias diferentes, no son fáciles de encajar y menos de mantener, pero aquí en 2 estaciones lo logran perfectamente dentro de una "bonita sencillez" , he/hemos vuelto a comprobar que logran mantener esa estabilidad que tanto nos sorprendío un día.
Comí para mi cumpleaños en abril pasado. hoy vuelvo para mi mayor placer. La acogida es cálida, el restaurante es tranquilo y agradable y, por supuesto, todo es excelente. qué felicidad !
Un lugar increíble, platos únicos, combinados siempre con productos de temporada. Alberto y Mar que han creado está perla, trabajan con un equipo super profesional y que te explican cada plato como si fuera una poesía. Hemos probado el menú degustación para poder probar varios platos y es espectacular!!!Cada estación cambia el menú. Es un lujo tener este restaurante en el corazón de Ruzafa. Volveremos y lo recomendamos.
Escogimos el Menú Clásico y quitando el aperitivo que era insuficiente, todos los platos que probamos estaban MUY buenos. Si te gustan los toques cítricos, te encantará. Por poner alguna pega, el local es pequeño y los separadores entre mesas están muy encima de los comensales. Precio medio por persona 45€.
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