Un auténtico placer disfrutar de la degustación de quesos ofrecida por Salvador. Pudimos probar 5 variedades distintas de quesos de "suave a intenso" con un buen vino blanco y frutos secos. Acertó de lleno con el maridaje y con los estilos de quesos que le solicitamos.
Salvador nos explicó cómo crea / produce sus quesos y nos llevamos una pieza de todos los propuestos.
Para los amantes del buen quesos, sin dudas tenéis que visitar si o si esta quesería
100% recomendable!!!
Pensamos en asistir en una experiencia para estos días de semana santa y hemos acertado!
Visitamos Mas D'Eroles, nos hicieron una visita guiada con la explicación y elaboración de todo el proceso del queso.
Al final una cata súper rica con diversos tipos de queso.
Imprescindible reservar!!
Muy contentos con el trato y la experiencia
Visita guiada y con degustación de varios quesos, quesería situada en la comarca del Alt d Urgel, cerca del pueblo de Adrall y El Plan de Sant Tirs recomendación 100% para los amantes del buen queso. Variedades de vaca frisona y bruna y oveja del Pallar Subirá. El Señor Salvador nos guía y nos da explicación de cómo se elaboran los quesos, desde que viene la leche hasta la madurez de cada variedad.
Explicó las técnicas y formas de elaboración, las técnicas de maduración en la cámara y la bodega, la humedad relativa todo con un buen vocabulario y de forma amena. Después de visitar la quesería llegó la gran hora......la degustación..
5 clases de quesos. Dos de oveja y 3 de vaca, distintas maduraciónes y texturas. Y luego si os gusta podéis comprar algún tipo de queso
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