Restaurante Baeza & Rufete Alicante

Restaurante Baeza & Rufete, Alicante Avenida Ansaldo 31 San Juan de Alicante - Alicante

Mediterránea
• Europea
• Española
• Sentado

88/100
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Menu Restaurante Baeza & Rufete

  • CARTA
    • Apertura de mesa incluye:
  • Platos centro mesa o individuales
    • Huevo negro. (Plato ganador V Cocinero del año 2014).
    • Gamba roja en salmorra, coral y caviar
    • Sucada de Cigala tronco XXL del Mediterráneo
  • Platos individuales o 1/2 raciones, Mesa completa
    • Biscuit helado de Foie (M.B.), Ganador Semifinal V Cocinero del año 2014)
    • Brioche de fermentación lenta, setas y queso
    • Almojabena con callo de bacalao y jamón de Bellota
    • Olleta Alicantina de pochas, blanquito y espardeñas
    • Alcachofa con jugo de codillo Ibérico
  • . . .
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Ratings of Restaurante Baeza & Rufete

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Last update on 26/05/2024
4,5
496 Reviews
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Last update on 13/05/2024
4,7
157 Reviews

TA

Trip
Last update on 18/10/2023
4,0
281 Reviews
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Last update on 07/06/2023
4,6
158 Reviews
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Last update on 14/01/2023
3,5
28 Reviews

Reviews

5
Jesus Lopez
+5
Experiencia gastronomía increíble ❤️ Al sabor e imaginación de los sabrosos platos de Joaquín, se suma lo acogedor de un pequeño salón, el servicio tan entregado y afectuoso de Esther, y algo de lo que carecen los restaurantes de este nivel: que el propio Chef te sirva cada plato y te explique su elaboración con todo el cariño y el conocimiento de años. Más que recomendarlo sería obvio, es un momento precioso... que despierta los sentidos con la alquimia de los sabores que remiten a nuestras madres, a nuestras abuelas. Mil gracias!!
5
Joachim R
+5
Wir suchen immer erwas besonderes und haben hier mit dem kleinem Menü für 89 Euro voll ins Schwarze getroffen. Die Vorspeisen kamen jeweils nacheinander und bei den Hauptspeisen, wurden uns 5 Gänge gereicht. Der erste Eindruck es sei zu wenig, bestätigte sich nicht. Alle Speisen wurden auch in englisch erklärt und waren alle sehr Geschmacksintensiv. Der Service war nett und flott aber wir haben trotzdem fast 2,5 Stunden das Essen genossen. Volle Punktzahl (Traducido por Google) Siempre buscamos algo especial y aquí hemos acertado con el pequeño menú por 89 euros. Los entrantes fueron uno tras otro y de platos principales nos sirvieron 5 platos. La primera impresión de que era demasiado poco no se confirmó. Todos los platos también se explicaron en inglés y todos estaban muy sabrosos. El servicio fue agradable y rápido, pero aún así disfrutamos de la comida durante casi 2,5 horas. Puntos completos
5
Lucía Moltó
+5
Muy bueno! Una experiencia en todos los sentidos. La atención amable y la propuesta gastronómica estupenda. A destacar también la carta de vinos, diferente a lo que suele ser habitual. Recomiendo ir!!
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Saturday:
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