Diurno. Muy buenas. Viernes noche y con ganas de Terracita nos fuimos mi mujer y yo a Diurno, previa reserva y aprovechábamos para ver al amigo Rodrigo Molinas , el cual se encarga del show cooking en la misma terraza. Tenia ganas de probar si taco de tratar, ganador el año pasado del concurso de tartares de la provincia de Alicante, así que ya teníamos un fijo que pedir. Nada más llegar, nos acomodaron y nos sirvieron la bebida mientras ojeabamos la carta normal y la carta de Rodrigo. Al lio! Nem vietnamitas de gamba roja con salsa japo agridulce y crudités de verdura. Buenísimos. Da Ena que se acaben. Tuna Taco 🌮. El ganador del concurso. Tartar de atún y aguacate con aove, aceite de sésamo, chocolate 72%, ralladura de lima, mix spicy japo sobre conchas de wanton. Ahumado en frio con leña de olivo. Te lo ahuman en la mesa. Espectacular. Una pena que se coma en 2 bocados. Ensaladilla con alcachofa confitada. Creo que es la ensaladilla más buena que he comido hasta el momento. Nos dejó alucinados. Un fijo para cada visita. Spicy Tuna. Uramaki de aguacate y atún rojo de almadraba, emulsión picantita y lluvia de almendras caramelizadas. Buenísimo. Para mi gusto no pica nada, aunque tengo mucha tolerancia. Croquetas. Pedimos de boletus y trufa, de jamón y de gamba al ajillo. Buenisimas. La de gamba es una locura. Muy cremosas y con mucho sabor. (Falta foto de la de gamba al ajillo, sorry). Niguiri de salmón flambeado. Fue cortesía de la casa y está tremendo. Tenia un toque ácido buenísimo. Alacant. Rollo de salmón y aguacate con all i oli japo y patatas bravas al kimchi. De postre para compartir, pedimos la tarta de queso de la casa con miel de romero. Buenísima. Viene con helado de choco. Un punto y final perfecto. Una velada genial en un ambiente de 10. Fresquito, con musiquita y un servicio a la altura. Nuestra camarera super atenta y majísima. Pvp 108€ Volveremos! Saludos!