Quiero compartir mi increíble experiencia en El Salón, en Barcelona. Desde el momento en que llegamos, nos recibieron con una atención exquisita, haciéndonos sentir como si estuviéramos en nuestro propio salón de casa. El trato personalizado fue excepcional, especialmente considerando que éramos un grupo de 20 personas. Todo estaba preparado con amor y dedicación, y cada detalle fue atendido al momento. En cuanto a la comida, tuvimos la suerte de probar platos que nos dejaron sin palabras. El pato confitado fue una delicia, con una carne tierna y sabrosa que se deshacía en la boca. El cordero también fue espectacular, con un sabor intenso y una textura perfecta. No puedo dejar de mencionar la lubina, que estaba fresca y perfectamente cocinada. Pero no se equivoquen, toda la carta de El Salón está exquisita. Cada plato está cuidadosamente elaborado, respetando la auténtica cocina catalana. Sin embargo, dos postres se destacaron por encima de los demás. La crema catalana era simplemente deliciosa, con una textura suave y un sabor equilibrado. Y la torrija fue una verdadera maravilla gastronómica, con su pan caramelizado y su interior tierno y lleno de sabor. Espero tener la oportunidad de volver a El Salón en más ocasiones, porque todo el equipo es verdaderamente increíble. Su amabilidad y profesionalismo se reflejan en cada aspecto de la experiencia gastronómica. Si desean probar un restaurante en el casco medieval de Barcelona, que ofrezca auténtica comida catalana con un toque de amabilidad y tranquilidad, les recomiendo encarecidamente visitar El Salón. No se arrepentirán.