Etxeko Ibiza By Martín Berasategui Es Canar

Etxeko Ibiza By Martín Berasategui, Es Canar Av. Cala Nova s/n - Es Canar

Mediterránea
• Sentado

95/100
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Menu Etxeko Ibiza By Martín Berasategui

  • Tasting Menus
    • El viaje de Martin (Menu degustación largo)
    • Espumoso de guindilla, sirvia ibicenca marinada con mayonesa de pepino y berros
    • “Nuestra Trufa negra” con tembloroso de setas fermentadas
  • ENTRANTES
    • Ensalada Etxeko “ La que le gusta a Martin Berasategui”
    • Lamina de Presa Ibérica ahumada, ligeros toques de tarama de ostras y helado de mostaza
    • Carpaccio Cigala sobre un fondo emulsionado de hinojo en texturas
  • PESCADOS
    • Kokotxas de bacalao al pilpil sobre guiso de cerdo ibicenco y tartar de chipirón
    • Lomo de rotja ibicenca al carbón, navajas liquidas y curry massaman
    • Lubina salvaje braseada con un fondo de algas , yodada de vieras y couscous de coliflor
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Ratings of Etxeko Ibiza By Martín Berasategui

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Last update on 01/12/2023
4,8
154 Reviews

TA

Trip
Last update on 20/10/2023
4,5
162 Reviews

RG

Restaurant guru
Last update on 24/09/2021
4,7
114 Reviews
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Last update on 01/07/2021
5,0
5 Reviews

Reviews

4
Juanchu
+4
Buena experiencia. Nos decantamos por el Menú Degustación la verdad que todos los pasas estaban bien elaborados y muy bien presentados. El servicio es atento y amable y la ubicación dentro del hotel Bless es muy buena con vistas al mar desde la terraza. El único pero fue que entre el carpaccio de cigala y la lubina pasaron 30 minutos de espera lo que se hizo algo incómodo, enseguida pidieron disculpas y solventaron el problema.
5
Anna Vázquez Skin Care
+5
Pocas veces me he sentido tan plena y feliz en un restaurante, considero que soy bastante exigente, y este lugar cubrió TODAS mi expectativas, entre las manos benditas de Paco en cada plato, el sommelier que creo recordar que su nombre era Eliel, la atención de Maika y Daniel, de otro nivel, más consentida imposible! Recomiendo 300%, si estás leyendo este mensaje, regálate este placer! Agradecida
5
Judith l
+5
Una experiencia inolvidable, fuimos a un brunch que realizaban y la experiencia fue muy buena para volver a repetir. Lo unico que me falto que estuviera Martin Berasategui por lo demas expectacular.
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Monday:
19:30 - 01:00
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Wednesday:
19:30 - 01:00
Thursday:
19:30 - 01:00
Friday:
19:30 - 01:00
Saturday:
19:30 - 01:00
Sunday:
19:30 - 01:00

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TA

Etxeko Ibiza by Martín Berasategui

95 4.8 5 4.5
The White Bar & Grill 89 4.7 5 4.5
Solimar Cafe 90 4.5 5 4.5
Il Carrettino Siciliano 87 4.4 4.8 4.5
La Finca Can Suldat 100 4.6 5 4.5
Restaurante Las Arenas 84 4.3 5 4.5
Mr Fish 87 4.7 4.6 4.5
Restaurante Marvent 83 4.4 4.7 4.5

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ETXEKO IBIZA BY MARTÍN BERASATEGUI, ES CANAR - Av. Cala Nova s/n - Menu and Prices

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