Taberna de toda la vida made in spain, con carta tradicional, decoración un poco antigua ochentera. Buen servicio y rapido, son cerca de 4 con el dueño trabajando en la barra, parrilla y mesas. La comida tiene calidad, boquerones en vinagre, ensaladilla rusa, pimientos de padron… de lo que probé, sin duda alguna… las chuletillas de cordero con esas ricas patatas fritas finas y crujientes, lo recomiendo!! Y de postre casero la tarta de queso, nones de las poco cuajadas, pero estaba buena.

Nájera Restaurante dispone de dos locales bien diferentes en Madrid, uno en pleno barrio de Chamberí, donde disfrutar de una taberna y cocina tradicional, y otro en el barrio de Salamanca, con una decoración más moderna. Ambos locales apuestan por la calidad y el buen servicio (Irene, Lina y Milú). En esta ocasión fuimos al de Claudio Cuello 116. Tienen dos salones amplios, con un ambiente relajado, donde pudimos disfrutar de una muy agradable cena. Mientras mirábamos la carta nos sirvieron unas cervezas perfectamente tiradas y muy frías. ¡Así da gusto! Esta fue nuestra cena: - Ensaladilla Rusa, marca de la casa y una de sus especialidades - Alcachofas Jerusalén. Realmente no es una alcachofa como la que conocemos en España, sino un tubérculo llamado Tupinambo o Alcachofa de Jerusalén. La preparan con huevo y trufa con terminación en mesa por el servicio. Nos llamó la atención positivamente este plato recomendado por Irene. - Ensalada de Atún/Tomate. Ya nos advirtieron el sabor a tomate “de verdad”. - Salmonetes a la andaluza. Muy buenos, crujientes y en su punto. - Calamares rebozados, tiernos y frescos, bien rebozados. - Merluza y Rape rebozados con guarnición de pisto. Un acierto haberlo pedido. Terminamos con la famosa “Tarta de queso”, también otra de sus especialidades. No está muy fundida, pero el sabor a queso es espectacularmente bueno. La cena la maridamos con un tinto crianza de 2019, Ramon Bilbao Edición Limitada (D.O.C Rioja) Conclusión: Por la calidad de los productos, su bodega, el ambiente relajado y el servicio, a nosotros nos atendieron Irene, Lina y Milú de manera atenta, muy profesionales y con un trato muy agradable, le doy una puntuación de 7/8