Cau De L’ateneu Gastrobar Manresa

Cau De L’ateneu Gastrobar, Manresa Carrer de les Piques, 1 - Manresa

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Menu Cau De L’ateneu Gastrobar

  • Tapes individuals- mínim dues unitats
    • Croqueta de rostit feta a casa sense farina de blat (preu per unitat)
    • Mollete de galta de porc a l'antiga amb ceba caramel. Litzada (preu per unitat)
    • Mini coca de cansalada, espàrrecs verds i crema de formatge blau (preu per unitat)
    • Ostra guillardeau num.2 al natural o amb escuma de gin tônic (preu per unitat)
  • Els nostres classics
    • Bloc de foie "mi cuit" a la ratafia
    • Brandada de bacallà amb falsa pell d'arròs
    • Hummus de remolatxa picant amb verduretes encurtides
    • Ou escalfat, cansalada, rossinyols i parmentier
    • Caneló XL de costella a baixa temperatura i ceps
  • Del mar
    • Llom de bonitol marinat amb ceba de figueres i romaní
    • Carpaccio de gamba amb cítrics i gominoles de coralls
    • Arròs sec de pals amb gamba vermella
    • Escamarlans de costa oberts i al forn ( 3un)
    • Gamba alistada vermella (4un)
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Ratings of Cau De L’ateneu Gastrobar

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4,5
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3,0
7 Reviews
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Last update on 31/05/2023
4,5
82 Reviews

Reviews

5
Alberto Barroso
+5
Sitio ubicado en el centro de Manresa con una relación calidad precio interesante. El menú más largo está muy equilibrado y bien ejecutado con cocina que se nutre de productos locales. Además el maridaje, el cual pueden adaptarse a sus gustos, está muy completo y tiene unas referencias tan increíbles como Ximenez Spinola, pero también grandes referencias del Bages como el picapoll de l’Entre Bosc!! Muy pero que muy recomendable!! Además el servicio es atento y procura siempre hacer que estés a gusto en su casa!! Muchas gracias por una cena tan amena!!
5
Juan Perez
+5
Lugar, muy bonito, de fácil acceso, y con una elaboración gastronómica a la altura de una estrella michelín. Hemos hecho el menú degustación, y ha sido un espectáculo. Además, te explican los productos que utilizan para elaborar cada plato y el porqué de esa elaboración y ese plato. Muy recomendable, ya que es un placer y una experiencia que vale la pena probar. Seguro que volvemos.
5
Manuel Segura López
+5
Fantástico Menú Degustación Bambolina y servicio insuperable en todos sus sentidos, salimos muy gratamente sorprendidos...!!!
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