Excelente restaurante. Pedimos un menú 40 aniversario , clásico , con aperitivo 2 entrantes , dos segundos y postre. Todos los platos estaban riquísimos , bien ejecutados , perfectos. Tomamos vino rosado de Lanzarote , bueno y barato . El servicio impecable . Hace tiempo que no iba a un resultante Michelin que me gustara tanto.
Le falta una Estrella Michelín. Desde el aperitivo percibes que estás en un espacio gastronómico más elevado (y no solo por sus vistas). El tempo de sabores sube media nota en cada plato.
Excelente, un referente en la isla.
Es un restaurante estupendo, la comida, galardonada con estrella Michelin, es una maravilla de sabores y texturas. Difícil de encontrar alguna pega real. Los camareros muy atentos, amables y profesionales. Hemos ido dos veces en un mes, hemos probado el menú largo y el menú medio, todo delicioso. El maridaje podría mejorar en algunos aspectos, pero en general es una buena opción, aunque tienen una carta de vinos y champagne muy interesante.
Es un restaurante que, en mi opinión, está muy cerca de obtener la segunda estrella.
Later edit: Hemos visitado este restaurante, desde la primera visita hace más de 2 años, unas 8-10 veces, y siempre nos ha encantado. ¡Ni un fallo!
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